|
תקופת החגים המתקרבת גורמת לנטלי לוין להכין לא מעט מתוקים וקינוחים על בסיס דבש ותפוחים, וביניהם טארט טאטן קלאסי עם קרמל, תפוחים ובצק זהוב ופריך
תמצית וניל
, חמאה, תפוחים, לימון, ליקרים, סוכר לבן, קמח לבן, ביצים, וניל, בצק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
הגרסה של אהרוני לעוגה הקלאסית, קינוח מקורי שלא משעמם בפה. המתכון המלא לעוגת טארט טאטן של שף ישראל אהרוני מתוך תוכנית הטלויזיה- ויש גם וידאו המסביר שלב שלב.
www.mako.co.il
|
|
הגרסה של אהרוני לעוגה הקלאסית. וידאו מתוך התוכנית אהרוני מבשל לחברים המדגים את המתכון המלא שלב אחרי שלב. הקינוח המושלם- רק רבע שעה עבודה
www.mako.co.il
|
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
תמצית וניל
, בשר, חמאה, פלפל ירוק, שומר, מנגו, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, סוכר, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא