|
המרכיבים המסורתיים משבעת המינים - תפוחים, דבש ותמרים, יוצרים קינוח חלומי לחג הסוכות. מתכון של מסעדת סיטארה
חלמון
, שמנת חמוצה, חמאה, תפוחים, לימון, רכז רימונים, אבקת אפיה, דבש תמרים, סילאן תמרים, סוכר, קמח, מלח
food.walla.co.il
|
|
ליטל לבל-אלפנדרי מכינה טארט טאטן אישי עם תפוחים מקורמלים שיכול להוות סיום מתוק לארוחת החג בשילוב עם כדור גלידת וניל
food.nana10.co.il
|
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
חלמון
, בשר, חמאה, פלפל ירוק, שומר, מנגו, חלבון, שקדים, ביצים, גרעין, וניל, חומץ, סוכר, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
