אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.
מלח,לימון פרסי
, כתף בקר, שעועית אדומה, כוסברה, כרישה, בצל, מיץ לימון, פטרוזיליה, כורכום, פלפל, שמיר, כמון
www.mevashlim.com
|
מלח,לימון פרסי
, כתף בקר, הודו, בשר, עגבניות מרוסקות משומרות, חצילים, בצל, שמן זית, פלפל שחור, כורכום, כמון, שום
www.mevashlim.com
|
|
|