|
קרם פטיסייר - מתכון בסיסי
קרם רב שימושי, בעל מירקם עשיר, טעם נפלא וסגולות "קשירה" שהופכות
אותו לבסיס טוב לקרמים ומליות בטעמים שונים. תמצאו אותו בין שכבות
עוגת הקרם שניט (המוכרת גם בשם נפול..
www.cookshare.co.il
|
|
קרם אנגלז (רוטב וניל עשיר)
הקרם-רוטב העדין והעשיר ביותר בקונדיטוריה הקלאסית.
משמש להכנת גראטן פירות, מהווה בסיס להכנת קרם ברולה, גלידת וניל
ועוד קינוחים ורטבים.
הקושי העיקרי בהכנה היא להג..
www.cookshare.co.il
|
|
|
