|
בועז צאירי, שף מסעדת סאקורה
פלפל לבן
, חזה עוף, כרוב ירוק, בצל ירוק, שורש, שמן סויה, קמח לבן, חלמון, בצק, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
כמו הרבה מעדנים יפניים, גם הגיוזה הגיעה מסין, אבל היפנים ניכסו אותה לעצמם וגם שיפרו אותה בדרך. שימו לב לטכניקת הטיגון­-אידוי­-טיגון המיוחדת.
פלפל לבן
, כרעי עוף, פרגיות, כרוב סיני, בצל ירוק, שומר, יין, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן צ'ילי, סוכר, בצק, ג'ינג'ר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|