|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
מנגולד
, גבינת עיזים, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, לפת, שמן זית, פולנטה, קרח, פלפל שחור, כמהין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פאי סלומון וגבינת עיזים בעלי תרד מעדן עדין וטעים
מנגולד
, דג סלמון, דג סול, חמאה, גבינה לבנה, שמנת, גבינת עיזים, עלי תרד, יין לבן יבש, בצק, קמח תופח, ביצים, קמח, טימין, ג'ינג'ר, שום, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
מנגולד
, ציר עוף, שמנת מתוקה, גבינת עיזים, בצל, מיץ לימון, שמן זית, שום, חמציצים, פלפל, מלח, כמון, סומאק
www.foodis.co.il
|
|
|