|
שילוב קלאסי בין האגס המתקתק לגבינה עזת הטעם
קלי
, גבינה כחולה, אגסים, קליפת לימון, לימון, עלי סלט, לפת, יין לבן יבש, יין, מיץ לימון, סוכר, אגוזי לוז, אגוזים, שמן זית, חומץ, דבש, חרדל, ג'ינג'ר, שום, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
רושם בקלי קלות. מאפה פריך, שמכינים מעלי סיגרים. (צילום: דנייה ויינר)
food.walla.co.il
|
קלי
, גבינה כחולה, אנדיב, קליפת לימון, אגוזי לוז, חומץ פטל, שמן זית, אגוזים, שמן, ארוגולה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
הגבינה המסורתית לרוטב הזה היא הגורגונזולה האיטלקית (פסטה, לא?).
קלי
, גבינה כחולה, גורגונזולה, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, ענבים, בצל, לדר, אגוזים, פסטה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת פתיחה, מתאבן או אפילו קינוח. איכות המנה תלויה באיכות הגבינה - פה כדאי להשקיע בגבינה טובה.
www.hashulchan.co.il
|
|
וריאציה אישית (מאוד) וטעימה (עוד יותר) על טארט טטן. כדי לשחרר את הטארטים בקלות, חשוב לשים כמות מספקת של דבש וחומץ בתחתית. מתוך האוצר של על השולחן 2008
קלי
, גבינה כחולה, עגבניות שרי, עגבניות תמר, בצל, אבקת סוכר, בצק עלים, שמן זית, חומץ, דבש, בזיליקום, מלח ים, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה עשיר, ארומטי וצבעוני. בעונה, אפשר להחליף את התרד בעלי מנגולד קצוצים (בלי הגבעול הלבן).
קלי
, גבינה כחולה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, עלי תרד, מנגולד, שומר, ענבים, שמן זית, ביצים, חלמון, קמח, קרח, בצק, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
