|
תפוחי אדמה, בצל ובשר מבושלים יחד במחבת. המתכון המלא של שף אבירם דותן.
www.mako.co.il
|
כתף בקר
, אנטריקוט בקר, ורד הצלע בקר, ביף בקר, בשר בקר, ברוסט, בשר, פילה מדומה בקר, אוסובוקו, שריר בקר, עצם בקר, שפונדרה בקר, שפונדרה, סינטה בקר, כנף העוקץ, שייטל, שניצל, כסליים בקר, ויסבראטן בקר, ראש הירך, זיתים, מרק, טחינה
www.bishulim.co.il
|
כתף בקר
, בקר, בשר, עגבניות, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום, רום, קמח, גזר, ציפורן, שום, אבקת מרק, אורגנו, טימין, רוזמרין, דפנה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
במקור אוכל מבית אימא אוכל מרוקאי עשיר וכן טעים מאוד לכולם................................
www.matkonela.co.il
|
|
למאפה המסורתי הזה, שסבתא שלי הכינה עוד בסופיה, התווספו עם השנים גירסאות שונות: עם תרד, עם בשר כבש ואפילו גירסת פסח כשמחליפים את הפילו במצות שרויות. לדעתי (ולדעת מכורים אחרים) המתכון המקורי ה..
כתף בקר
, צוואר בקר, שומן כבש, בשר כבש, בצל, תרד, שמן זית, פילו, מצה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא