מתכוני בקר עם יין אדום, חצילים

צלי בקר פרוס אפוי במילוי חציל, עגבניות ונענע

מתכון מצוין לצלי בקר פרוס אפוי במילוי חציל, עגבניות ונענע, מתכון קדירה, תבשיל חורפי מבקר של אדום אדום

יין אדום,חצילים , בקר, בשר, ציר בקר, בצל לבן, גזר, סלרי, עגבניות, בצל, שמן צמחי, רסק עגבניות, שמן זית, פלפל, מלח, עלי דפנה, טימין, נענע, פטרוזיליה, פלפל שחור

שגב משה מביא את הגירסה שלו למנה עיקרית במטבח מושקע עם פילה בקר במחבת, תפוזים צלויים, פלפל חריף ואפונים

יין אדום,חצילים , פילה בקר, שוקיים עוף, פלפל ירוק, תפוזים, שמן זית, קלי, מרק, טריאקי, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, מלח גס, שום

יין אדום,חצילים , בשר בקר, בצל, עגבניות, בצלצלים, לימון, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב צ'ילי, רסק עגבניות, מלח, גרגירי כוסברה, אגוז מוסקט, פפריקה מתוקה, שום, עלי דפנה

יין אדום,חצילים , בשר, כתף בקר, ציר בקר, סלרי, בצל, שורש, גזר, יין, קלי, רסק עגבניות, רוטב סויה, חרדל, סוכר, שמן, גזר, שום, אבקת מרק, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, פפריקה

מנה מרשימה של פילה בקר עם ירקות מזוגגים ביין וסילאן על מצע פירה תפוחי אדמה

יין אדום,חצילים , פילה בקר, שניצל, עוף, בשר, דג סול, שורש פטרוזיליה, בצל סגול, תפוחי אדמה, סלרי, בצל ירוק, תירס, לדר, יין פורט, קברנה, רום, סילאן תמרים, שמן זית, כוכב אניס, שומשום, גזר, טימין, פלפל, מלח