|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
גבינת פרמזן
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
סבתא אינס לא אהבה להכין סתם בורקס רגילים. בטח לא בשבועות. כשכבר לא היה לה כוח בידיים, היא לימדה אותנו איך לעשות “פלישקוס”, שזה בספניולית “צביטות” - כך היא היתה מהדקת את שולי הבצק לצורת בורקיטס.
גבינת פרמזן
, בשר, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, חצילים, משמשים, שמן קנולה, ביצים, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
גבינת פרמזן
, דג סול, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, תפוחי אדמה, חצילים, שומר, ליים, מרגרינה, ביצים, שמן, קמח, בצק, מרק, פלפל שחור, שומשום, קצח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
גבינת פרמזן
, גבינה בולגרית, חמאה, גבינה, שמנת, גבינת פטה, חלב, ביצים, פסטה, סוכר, קמח, בצק, שומשום, קצח, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
גבינת פרמזן
, שמנת, חלב, חמאה, גבינה, גבינה בולגרית, גבינת פטה, בצק, קמח, ביצים, סוכר, פסטה, מלח, שום, שומשום, קצח
www.bishulim.co.il
|
גבינת פרמזן
, דג סול, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, קשקבל, גבינה, גבינת עיזים, גבינה לבנה, חצילים, ליים, שומר, תפוחי אדמה, בצק, שמן, מרגרינה, קמח, ביצים, מרק, מלח, פלפל שחור, שומשום, קצח
www.bishulim.co.il
|
גבינת פרמזן
, שמנת חמוצה, חלב, חמאה, גבינת קשקבל, גבינה בולגרית, גבינת פטה, גבינה לבנה, בצק, קמח, ביצים, סוכר, מלח, שום, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
|