|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. אנטרקוט הוא הנתח המתאים ביותר למנת הבראסרי המסורתית, אבל גם סינטה או פילה יתאימו. רוטב בורדלז הוא מהרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי והוא תמיד משלב ציר בקר, מח עצם ויין אדום
יין אדום יבש
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, סינטה בקר, עצם בקר, חמאה, בצל, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון חגיגי לאנטריקוט ביין אדום עם ראש שום שלם, גזרים ובצלצלים
יין אדום יבש
, כבדי עוף, אנטריקוט בקר, שניצל, בשר, ראש שום, פלפלים, בצל, תירס, תפוזים, שורש, שמן זית, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שומשום, טימין, גזר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
המיוחד במתכון הזה הוא השימוש במוח עצמות כתחליף לחמאה המשמשת כהסמכת רטבים במטבחים לא כשרים.
יין אדום יבש
, אנטריקוט בקר, מוח עצם בקר, בקר, בצל שאלוט, שמן קנולה, שמן תירס, קמח, פלפל שחור, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
רציתי לקבל מתכון לאנטריקוט בתנור.....למה בתנור ?
מאנטריקוט מכינים סטייק טוב במחבת - מצורף הסבר לנושא שפירסם אהרוני
בו מצויינים מספר סוגי בשר מתאימים. לי יש ניסיון טוב עם אנטריקוט
אבל לא מעובד ולא מים מוספים
www.cookshare.co.il
|
יין אדום יבש
, אנטריקוט בקר, כוסברה, שמן זית, חרדל דיז'ון, סוכר, שום, קורנית, טימין, פלפל שחור, מלח
www.mybuylist.com
|
|
מתכון קל להכנה של שיפודי אנטריקוט ביין אדום, סילאן ואוטב טריאקי.
www.cooks.co.il
|
|
מתכון קל להכנה של שיפודי אנטריקוט ביין אדום, סילאן ואוטב טריאקי.
www.cooks.co.il
|
יין אדום יבש
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, חמאה, שורש פטרוזיליה, פטריות יער, ראש סלרי, בצלצלים, גזר, לוף, ברנדי, שמן, קמח, פלפל שחור, מלח גס, שום
rest.co.il
|
יין אדום יבש
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות יער, בצל אדום, יין פורט, קורנפלור, שמן זית, סוכר, פלפל, שום, מלח
rest.co.il
|
|
|
לעמוד הבא