|
דג הרינג כבוש
מבית אמא שמכינה את הדג כל כך טעים.
לפני שנים רבות ביקרתי חברה והוזמנתי לארוחת ערב.
היו הרבה טעימים על השולחן,אבל במיוחד זכרתי את חתיכות הדג שהיו טבועות בגבינה הלבנה על פרוסת הל..
שומר
, דג הרינג, גבינה, לבנה, חלב, לימון, בצל, רוטב מיונז, חומץ, חרדל, סוכר, לחם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פפריקה
www.pirge.co.il
|
|
למרות חוסר חיבתה האישי לקציצת הדג עם הגזר ולאור הבקשות הנרגשות של הגולשים, חיהל'ה מבקשת מאמא את המתכון המשפחתי לגפילטע פיש בליווי חזרת
שומר
, פרגיות, בשר, דג קרפיון, דג דניס, פלפלים, פטריות, עדשים, בצל, דלעת, יין, רוטב עגבניות, מרק עוף, קמח מצה, אטריות, ג'לי, ביצים, חזרת, סוכר, פלפל שחור, גזר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
חיהל'ה יוצאת מהמטבח ומפנה מקום למי שלימדה אותה הכל. בואו להתענג על מתכון מבית אמא לכרוב ממולא עם רוטב עגבניות
שומר
, ציר עוף, כרוב, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, שמן זית, אורז, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, פלפל, בהרט, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שומר
, גבינת מסקרפונה, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, עגבניות, תפוחי אדמה, קמח לבן, אגוז מוסקט, ניוקי, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, שום, מלח
rest.co.il
|
אמא לא היתה בשלנית, אולם זה אחד המתכונים הפשוטים והטעימים שהכינה.
לעיתים היתה מחליפה את הכרובית בחצילים קלופים ופרוסים - בשני האופנים, זה תמיד היה טעים.
www.mevashlim.com
|
פשטידת פטריות טעימה, ממש כמו מבית אמא.
שומר
, גבינת קוטג', אשל, פטריות משומרות, עגבניות, בצל, תפוחי אדמה, לוף, קמח תופח, ביצים, מחמאה, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, מלח
www.cooks.co.il
|
המתכון הכי מסורתי וקבוע. קיץ וחורף, פסח וראש השנה (בפסח אין חלה) ולא רק. המנה הזו כיכבה מדי שבת. אבא היה אומר שבלי דג אין שבת וביידיש זה נשמע יותר טוב.
שומר
, ציר דגים, דג קרפיון, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, רום, קמח מצה, ביצים, סודה, סוכר, חלה, פלפל שחור, גזר, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, תפוחי אדמה, חצילים, בצל, לוף, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, חלה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|