|
מי לא אוהב את מרק הדגל של המטבח הצרפתי, שנותן לפקעת החורפית את מרכז הבמה? במקור מסמיכים אותו עם קמח, אבל לא חייבים - אני מרסקת חלק מן המרק ומקבלת מרק סמיך וקרמי בלי גרם קמח.
תפוחים,קמח,מלח,יין,-דבש
, עוף, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, ענבים, סלק, יין לבן חצי יבש, מיץ תפוחים, לחם, לחם קל, שמן, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגת שכבות הונגרית לפורים: שכבות מפנקות של פרג, תפוחים ואגוזים על בסיס בצק משובח ובציפוי ריבתי מתוק
תפוחים,קמח,מלח,יין,-דבש
, חמאה, חלב, לימון, תפוחי עץ, משמשים, קוניאק, יין לבן, בצק, חלמון, שמרים, סוכר, קלי, סוכר וניל, אגוזים, אגוזי מלך, פרג, קינמון
www.mako.co.il
|
|
פרוסות מקורמלות של תפוחי עץ נחות על בסיס של בצק שקדים מענג
תפוחים,קמח,מלח,יין,-דבש
, חמאה, תפוחי עץ, יין לבן, סוכר, בצק, שקדים, ביצים, אגוזי פקאן
www.mako.co.il
|
|
מי אמר שפאי חייב להיות מתוק? לכבוד הימים האחרונים של החורף, עידן אדלר רייס מכינה מאפה בצק פריך (משמן זית במקום חמאה) במילוי בשר טחון, חציל קלוי וצנוברים
תפוחים,קמח,מלח,יין,-דבש
, בשר בקר, כבד, בשר בקר טחון, כתף בקר, חמאה, חצילים, מיץ תפוחים, ויסקי, מיצים, וויסקי, רסק עגבניות, בצק פריך, שמן זית, פילו, צנוברים, ביצים, בצק, ראס אל חנות, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן, פלפל
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של מסעדת אדלינה, קיבוץ כברי.
תפוחים,קמח,מלח,יין,-דבש
, חמאה, תפוחי עץ, יין לבן, שקדים, אגוזי פקאן, ביצים, סוכר, בצק
food.walla.co.il
|
תפוחים,קמח,מלח,יין,-דבש
, כתף בקר, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, ערמונים, מרגרינה, מחמאה, סוכר חום, גזר, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
|
הסוד של אורטל מכלוף לארוחת ראש השנה - חזה עוף במרינדה עם רוטב תפוחים וסילאן מתקתק
תפוחים,קמח,מלח,יין,-דבש
, חזה עוף, תפוחי עץ, בצל, רוטב סויה, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק
food.nana10.co.il
|
|
שילוב נפלא של חמוץ ומתוק בתבשיל, טעם לא שיגרתי ונפלא
תפוחים,קמח,מלח,יין,-דבש
, חזה עוף, בצל, סילאן תמרים, מרק, רוטב סויה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, פפריקה
www.cookshare.co.il
|
תפוחים,קמח,מלח,יין,-דבש
, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, עגבניות, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חלמון, שמן זית, קמח לבן, שמרים, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
www.mouse.co.il
|
|
לעוגת תפוחי עץ יש גרסה בכל מקום ובכל תרבות קולינרית. הנה הגרסה האמריקאית: פאי תפוחים, הפאי המזוהה ביותר עם אמריקה. לתוספת עניין, נגיש אותו עם רוטב למון-גראס על בסיס קרם אנגלז.
תפוחים,קמח,מלח,יין,-דבש
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, מיץ לימון, קורנפלור, חלמון, סוכר, קרם, בצק, אגוז מוסקט, למון גראס, עשב לימון, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא