המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
תפוחי אדמה,שומר,רסק עגבניות,לוף
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
תפוחי אדמה,שומר,רסק עגבניות,לוף
, בשר בקר לצלי, רסק עגבניות משומר, בצל, סילאן תמרים, כורכום, כמון, שום
www.mevashlim.com
|
תבשיל מהביל של בשר כבש עם שלל ירקות.
תפוחי אדמה,שומר,רסק עגבניות,לוף
, כתף טלה, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, כרישה, בצל, גזר, פלפל שחור, פפריקה, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
תפוחי אדמה,שומר,רסק עגבניות,לוף
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, חצילים, בצל, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, חלה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
תפוחי אדמה,שומר,רסק עגבניות,לוף
, רסק עגבניות משומר, עגבניות, חומוס, בצל, שמן, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
מרק עדשים ליום חורף קר, מוכן בקלי קלות.
תפוחי אדמה,שומר,רסק עגבניות,לוף
, רסק עגבניות משומר, עדשים שחורות, עדשים חומות, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
באדיבות בל קפצן לסוגת
תפוחי אדמה,שומר,רסק עגבניות,לוף
, רסק עגבניות משומר, שורש פטרוזיליה, שעועית לבנה, סלרי, פלפל אדום, עגבניות, קולרבי, מנגולד, בצל, גזר, שמן זית, פפריקה מתוקה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|