|
הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש
תפוחי אדמה,שומן אווז,מלח,כבד
, גרון הודו, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, שורש חזרת, סלרי, בצל, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, שום
saloona.co.il
|
|
בהונגריה, מכורתו של הגולש, יש גולש ויש פורקולט וגם טוקני ופפריקש, ועוד מאכל ששמו Gulyasius, שמורכב מכמה סוגי בשר שונים ובמקור התבשל בסיר ברזל גדול מעל מדורה.
תפוחי אדמה,שומן אווז,מלח,כבד
, צוואר בקר, לב בקר, בשר, גמבה, עגבניות, בצל, שמן, פפריקה, קימל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה זו מפגישה את פרובאנס (שרימפס, שום ופטרוזיליה), פריגור (שומן אווז), צפון צרפת וחבל סבואה (קרם פרש).
תפוחי אדמה,שומן אווז,מלח,כבד
, שרימפס, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
תפוחי אדמה,שומן אווז,מלח,כבד
, עוף שלם, כבד אווז, בצל, מרק, ביצים, קמח מצה, גזר, שום, דפנה, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
בסך הכל תפוחי אדמה בתנור, אבל תראו את הפריזורה! לצורך ההכנה נדרשת תבנית אפיה מתפרקת בקוטר 20-22 סמ, ואם אין - תוכלו להכין עוגה נמוכה בתבנית בקוטר 26 סמ.
www.hashulchan.co.il
|
|
|
