|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
תפוחי אדמה,פטריות פורצ'יני
, שמנת מתוקה, גבינה, כוסברה, שומר, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
נזיד בשר שיכור. ביף בורגיניון. מתכון לבשר.
תפוחי אדמה,פטריות פורצ'יני
, שריר בקר, בשר, שומן אווז, שורש, בצלצלים, יין אדום יבש, קמח, מרינדה, שוקולד מריר, גזר, פטרוזיליה, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
לביבות תפוחי האדמה בתוספת שורשי פטרוזיליה וסלרי ופטריות פורצ'יני בשרניות. מתכון מהיר ופשוט ללביבות מעולם אחר שישדרגו לכם את החנוכה
תפוחי אדמה,פטריות פורצ'יני
, שורש, סלרי, לוף, ביצים, קמח, שמן, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית
תפוחי אדמה,פטריות פורצ'יני
, שמנת מתוקה, גבינה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
food.walla.co.il
|
|
עוד דרך להפיח חיים חדשים בפירה הקר מאתמול. מתאים כחטיף בפני עצמו, כמנה קלה לצד סלט או כתוספת למנה עיקרית. הטיגון נעשה בחמאה ובמחבת, ולא בשמן עמוק
תפוחי אדמה,פטריות פורצ'יני
, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות מיובשות, פירורי לחם, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, רוקט, מלח
food.walla.co.il
|
|
את המנה הזאת מגישים בכרמלה בחורף, כשהסרטן המקומי במיטבו. השימוש באצות, בהשראת אורי ירמיאס (הבעלים של אורי בורי ושותף בכרמלה) יוצר מנה, שאיש לא נשאר אדיש אליה. את האצות אפשר להשיג בחוות הגידו..
תפוחי אדמה,פטריות פורצ'יני
, בשר, פירות ים, סרטנים, אצות, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שומר, ביצים, חלמון, ניוקי, טופו, שמן, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
השוס במנה הם הניוקי. טוחנים פטריות פורצ'יני לאבקה במטחנת תבלינים ומוסיפים לבצק. מתקבל ניוקי בטעם מופלא
www.mevashlim.com
|
|
מתכונים נפלאים וקלים לארוחה רומנטית או לנשנוש טעים
תפוחי אדמה,פטריות פורצ'יני
, ציר בקר, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, לוף, חלמון, ניוקי, סוכר, קמח, פלפל, רוקט, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא