|
תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..
תפוחי אדמה,ליים,גבינה
, גבינת עיזים, שמנת, חמאה, שומר, שמן זית, אגוזים, קלי, מרק, פלפל שחור, מלח גס, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מסורתי, שבו מבשלים פול עם תפוחי אדמה קצוצים בישול איטי בחלב. בסוף מוסיפים פרמזן, והתוצאה היא פירה מנחם וטעים. אפשר לבשל עם ציר עוף או ירקות, לשמירה על הצבע הירוק של הפול.
תפוחי אדמה,ליים,גבינה
, ציר עוף, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חלב, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..
תפוחי אדמה,ליים,גבינה
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, חמאה, זוקיני, שורש, בטטה, סלק, בצק עלים, שמן זית, לחם, קלי, פלפל שחור, מלח גס, טימין, עירית, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
שף מאיר אדוני מכין סלט עוף בריא שנצלה באיטיות בשקית קוקי, ביחד עם פאפאיה ירוקה, עגבניות שרי וג'ינג'ר
תפוחי אדמה,ליים,גבינה
, כרעיים עוף, כרעי עוף, פרגיות, עצם בקר, בשר, דג מושט, גבינת גאודה, חלב, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, בצל ירוק, כוסברה, פפאיה, זיתים, נבטים, מיץ לימון, מיץ ליים, רוטב עגבניות, רוטב דגים, שמן קנולה, בצק עלים, בוטנים, קרח, דבש, פפריקה מעושנת, למון גראס, בזיליקום, פלפל, נענע, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
תפוחי אדמה,ליים,גבינה
, דג סול, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, קשקבל, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, חצילים, שומר, בצק, שמן, מרגרינה, קמח, ביצים, מרק, מלח, פלפל שחור, שומשום, קצח
www.bishulim.co.il
|
|
לאירוח או כארוחת צהריים מפנקת - טארט מבצק פריך במילוי גבינות, עגבניות שרי ובזיליקום
תפוחי אדמה,ליים,גבינה
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, עגבניות תמר, פטריות, שעועית, חומוס, כרישה, בצל, בצק פריך, שמן זית, ביצים, אורז, קמח, פטרוזיליה, בזיליקום, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
תפוחי אדמה עטופים ברוטב מיונז וחרדל עם נתחי סלמון ושעועית ירוקה
תפוחי אדמה,ליים,גבינה
, סרדינים, דג סלמון, דג דניס, שעועית ירוקה, עגבניות, פלפלים, בטטה, מיץ לימון, מיץ ליים, צנוברים, שמן זית, קוסקוס, בורגול, מיונז, חזרת, חרדל, בזיליקום, טימין, עירית, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
תפוחי אדמה,ליים,גבינה
, גבינת פרמזן, חמאה, בצל, חסה, לחם, ביצים, חלמון, מרק, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
תפוחי אדמה,ליים,גבינה
, גבינה צפתית, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, מרגרינה, חלבון, ביצים, שמן, קמח, בצק, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא