|
ליד המדורה בלג בעומר ולמנגל ביום העצמאות מכינים:
ירקות שורש בניר כסף מעיתון גורמה:
קלחי תירס
בצלים
תפוחי אדמה
בטטות
ארטישוק ירושלמי מקורצף היטב
ראשי שום
ראשי סלרי גדולים ומקולפים
ראשי פט..
תפוחי אדמה,לאפה
, נקניקיה, בקר, גבינה צהובה, גבינת חלומי, לבנה, תפוחי עץ, בצל, בטטה, לוף, מיץ לימון, שמן זית, שוקולד, מרשמלו, טחינה, אגוזים, קלי, דבש, קינמון, טימין, פלפל, זעתר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
תפוחי אדמה,לאפה
, עופיון, בצל, מיץ לימון, צנוברים, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, שקדים, שמרים, סוכר, קמח, בצק, רוזמרין, סומאק, שום, מלח
rest.co.il
|
|
השף אבי תורג'מן מכין את הגרסה הייחודית שלו למנה הירושלמית הנודעת. וגם: המתכון הסודי לתערובת 'ראס אל חנות'
תפוחי אדמה,לאפה
, נקניקיה, טחול עוף, כבדי עוף, כנפיים עוף, חזה עוף, כבד עוף, עופיון, פרגיות, דובדבן, בצל לבן, וודקה, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, שמן זית, טחינה, קארי, חרדל, גרגירי כוסברה, ראס אל חנות, אגוז מוסקט, מקל קינמון, עשבי תיבול, פלפל שחור, ציפורן, מלח ים, חילבה, טימין, מרווה, סומאק, שמיר, אניס, כמון, נענע
food.nana10.co.il
|
|
תבשיל של עוף או כבש עם אורז כרובית וחציל. טעם גן עדן.
הטריק במגלובה הוא לסדר את כל המרכיבים בסיר בשכבות ולא לערבב במהלך כל הבישול,
ובסוף להפוך את הסיר על מגש ולגלות את השכבות היפות.
תפוחי אדמה,לאפה
, כרעיים, חצילים, כרובית, אורז, שמן, פיתה, קינמון, מלח, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
|
