|
ברוטב מעולה של 4 גבינות לארוחה חגיגית במיוחד באדיבות השף אייל הרוש, מסעדת בליני
תפוחי אדמה,גבינה כחולה
, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת מוצרלה, גבינה צהובה, גבינת גאודה, גבינת רוקפור, עגבניות, קלי, ביצים, קמח מצה, מלח גס, מלח, בזיליקום, טימין
www.mako.co.il
|
|
תפוחי אדמה,גבינה כחולה
, גבינה צפתית, גבינת קשקבל, גבינת רוקפור, תרד, בטטה, בצק, בצק עלים, ביצים, חלמון, פלפל שחור, מלח, פרג
www.bishulim.co.il
|
|
אני חולה על ניוקי א-לה רומנה — ניוקי עשוי מסולת (ולא תפוחי אדמה) כמו שמכינים ברומא.
תפוחי אדמה,גבינה כחולה
, פרושוטו, חמאה, חלב, כרובית, חלמון, ניוקי, סולת, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שלושה כוכבי טעם, שעובדים יפה יחד ולא מאפילים על עמיתיהם. בסך הכל 5 דקות בישול, ומייד טוחנים במוט ריסוק לקבלת מרקם קרמי.
תפוחי אדמה,גבינה כחולה
, גבינת רוקפור, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, כרישה, לוף, יין לבן יבש, אגוזי מלך, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, טימין, טרגון, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לא צריך לבשל תפוחי אדמה, למעוך, לגלגל ולחתוך. פשוט מזלפים pâte à choux - רביכה של קמח חמאה, ביצים וגבינות - לתוך המים הרותחים. ושימו לב גם לרוטב הטעים של יין וגורגנזולה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
תפוחי אדמה,גבינה כחולה
, גבינת גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה, חמאה, לוף, יין לבן יבש, ביצים, ניוקי, חרדל, קמח, קרח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באמת שהקיץ חם, והמטבח לוהט. באמת שגם מאד אוהבת לארח. כל שישי
תפוחי אדמה,גבינה כחולה
, עגבניות שרי, אספרגוס, ראש שום, חצילים, כוסברה, לימון, בצל, חיטה מלאה, שמן זית, שקדים, פיתה, טחינה, חרדל, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מרווה, סומאק, רוקט, בהרט, מלח
saloona.co.il
|
|
תפוחי אדמה,גבינה כחולה
, גבינת רוקפור, גבינת פרמזן, שמנת, עלי תרד, ביצים, ניוקי, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
תפוחי אדמה,גבינה כחולה
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, גבינת גורגונזולה, חלמון, ביצים, קמח, אגוזי מלך, פלפל, מלח, אגוז מוסקט, רוקט
www.rotev.co.il
|
|
|
לעמוד הבא