|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
תפוזים,פטרוזיליה,חומץ,בשר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
תפוזים,פטרוזיליה,חומץ,בשר
, נקניקיה, בשר בקר, שעועית, בצל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, פלפל חריף, כוסברה, לימון, טפיוקה, אורז, קמח, פילו, שמן זית, עלי דפנה, שום, כמון, אורגנו
www.foodis.co.il
|
תפוזים,פטרוזיליה,חומץ,בשר
, בשר בקר טחון, בצל, פלפלים, קליפת תפוז, עגבניות, מיץ לימון, יין, בורגול, שמן זית, דבש, בזיליקום
www.munch.co.il
|
תפוזים,פטרוזיליה,חומץ,בשר
, בשר בקר טחון, בצל, פלפלים, קליפת תפוז, עגבניות, מיץ לימון, יין אדום, בורגול, שמן זית, דבש, בזיליקום
www.doctors.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
תפוזים,פטרוזיליה,חומץ,בשר
, ציר דגים, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|