מתכונים עם תמר, שורש, סוכר ללא זנגביל

שיפודי פרגית / עוף / הודו

שיפודי עוף הם חלק בלתי נפרד מתרבות העשיה על האש ישנם עשרות מתכונים מובאים בזה מספר מתכונים מהבסיסי ועד למזרח הרחוק

תמר,שורש,סוכר,-זנגביל , שווארמה, פרגיות, הודו, עוף, מיץ לימון, שמן זית, סוכר חום, קטשופ, רוטב סויה, סילאן תמרים, ריבה, חומץ, חמאת בוטנים, שום, מלח גס, פלפל שחור, כמון, פפריקה, אבקת מרק, מלח

ראו גם: מתכוני שיפודי פרגית, מתכוני עוף, מתכוני הודו

www.cookshare.co.il

ריבת עגבניות תמר פיקנטית

ריבת עגבניות שרי או רגילה מסוג תמר עגבניה בשרנית מתאימה במיוחד וגם טעמה שולט

תמר,שורש,סוכר,-זנגביל , עגבניות, לימון, פלפל אדום, מיץ לימון, מקל קינמון, מלח, פלפל שחור, שום, כמון

ראו גם: מתכוני ריבת עגבניות, מתכוני עגבניות תמר, מתכוני פיקנטית

www.cookshare.co.il

עוף בקארי עם קשיו מקורמל ולמון גראס

מנה עשירה עם ניחוח הודי וטוויסט מתוק של אגוזים מקורמלים

תמר,שורש,סוכר,-זנגביל , עוף, ציר עוף, בצל סגול, קוקוס, כוסברה, לימון, סוכר לבן, אגוזי קשיו, שמן, רוטב צדפות, קרם, למון גראס, שום, ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, בזיליקום

ראו גם: מתכוני עוף בקארי, מתכוני קשיו, מתכוני מקורמל

www.mako.co.il

אפּיו

4 מנות | 5 דק’ הכנה | 30 דק’ בישול תבשיל בלקני של פרוסות סלרי עם גזר ברוטב לימון. מגישים בתחילת הארוחה או כתוספת.

תמר,שורש,סוכר,-זנגביל , ציר עוף, חמאה, לבבות ארטישוק, עלי סלרי, שומר, מיץ לימון, יין, קורנפלור, שמן זית, סירופ מייפל, סילאן תמרים, דבש, מרק, פלפל שחור, גזר, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

כבד אווז בחמשת התבלינים, צ'ורוס, תאנים טריות ג'ינג'ר וקרם תמרים

תמר,שורש,סוכר,-זנגביל , כבד אווז, חמאה, חלב, תפוחי עץ, תאנים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת אפיה, סוכר חום, שמן תירס, ביצים, קמח, קרם, פלפל שחור, מקל וניל, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, מלח ים

ראו גם: מתכוני כבד אווז, מתכוני חמשת, מתכוני תבלינים

food.walla.co.il

ראש השנה: צלעות טלה ברוטב רימונים וג'ינג'ר

מאת: השף מיקי סויסה מסעדת 'לונה' אשקלון

תמר,שורש,סוכר,-זנגביל , צלעות טלה, רימון, יין אדום, גרעין, סילאן תמרים, סוכר חום, ג'ינג'ר, פלפל שחור, טימין

ראו גם: מתכוני ראש השנה, מתכוני צלעות טלה ברוטב, מתכוני רוטב רימונים

www.2eat.co.il

קציצות אינדונזיות בחלב קוקוס

אתהקציצותהאלה טעמתי לראשונה בסדנא האינדונזית שערכה אתי אלימלך במטבח של מאיר השמן. שיפצרתי אותן, בכך שהוספתי חמאת בוטנים לרוטב, ואנימ כינה אותן מתערובת של חצי בשר טחון וחצי בשר עוף טחון, כך ה..