|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,ציר ירקות,בצל
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לא רק בחורף - מרק נפלא של קרם שורשים קטיפתי, על בסיס שמנת מתוקה וחלב, עם שמן בזיליקום שמכינים בבית בקלות
תותים,ציר ירקות,בצל
, בקר, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, לימון, שורש, סלרי, לוף, יין אדום, שמן זית, טחינה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
תותים,ציר ירקות,בצל
, טלה, אשל, שורש, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח ים, טימין
rest.co.il
|
תותים,ציר ירקות,בצל
, עוף, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, שורש, לוף, שמן זית, שמן, שום, פטרוזיליה, גזר, טימין, פלפל שחור, מלח, עירית, כמהין
www.foodis.co.il
|
|
הערמונים מצויים כאן בשפע בשווקים. נפלא לקלות אותם ולבשם בניחוחם את הבית, אך קצת פחות נחמד לקלף אותם.
תותים,ציר ירקות,בצל
, שמנת מתוקה, חמאה, סלרי אמריקאי, פטריות יער, לוף, ערמונים, קלי, קרם, מרק, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
