12 מתכונים עם תותים, מקל וניל, יין אדום

עםתותים

עםמקל וניל

עםיין אדום

מתכון פטנט! אפשר להגיש כדרך הטבע - בתוך לפתן; אפשר להפוך לסוג של מאפה, ואפילו לעשות לו הסבה לגרניטה - תלוי בעונה ובנסיבות. לקבלת מנה צבעונית ומעניינת גוונו בסוגי הפירות ושלבו גם את הסוגים החדשים והמעניינים.

הקרפים מוגשים בצורת שקיק קשור, ממולא גבינה ופירות ומוגש על רוטב פרי.

הטירמיסו הקלאסי נעשה על בסיס קפה, אך תמיד יש מקום לחידושים מרעננים, בעיקר כשמדובר בפירות. ניתן להשתמש בפירות שונים: תות, אגס, פירות יער ועוד. מבשלים את הפירות למעין ריבה דלילה.

אחרי שניסה ובדק למעלה מ-100 מתכונים לעוגות גבינה, גילה שי טנא את המתכון המנצח • עוגת גבינה עשירה ונימוחה, עם פירורים בהכנה ביתית ורוטב חמצמץ של תותים ופירות יער. עוגה נהדרת שתתאים לט ו בשבט וגם לכל מאורע משמח אחר

בלי מרגרינה ובלי חמאה • טל אברזל מכינה אוזני המן במגוון מילויים לפי המתכון של אמא, עם תוספת קטנה של וניל לבצק, שהופכת כל ביס לטעים יותר