|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,מלח,אריסה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, כמון
www.hashulchan.co.il
|
תותים,מלח,אריסה
, לבנה, פלפלים, גמבה, פלפל ירוק, זיתים, יין, פילו, שמן זית, שמן, רסק עגבניות, ספגטי, פרוסות לחם, שום
www.bishulim.co.il
|
|
|