|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
שרימפס,עגבניות,יין
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, צדפות, גמבה, קישואים, שומר, מיץ לימון, יין לבן, גרעין, שמן זית, חלמון, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
ספגטי שרימפס וקאלמרי מנה קלאסית של המטבח האיטלקי
בנוסח פורטו פינו
שרימפס,עגבניות,יין
, קלמארי, חמאה, שמנת מתוקה, לימון, עגבניות שרי, יין לבן יבש, בזיליקום, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שרימפס,עגבניות,יין
, קלמארי, חמאה, ראש סלרי, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שרימפס,עגבניות,יין
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שרימפס,עגבניות,יין
, נקניקיה, ציר עוף, חמאה, פלפל קאיין, פלפל ירוק, סלרי, בצל ירוק, אורז חום, פפריקה, כמון, מלח, דפנה
www.rotev.co.il
|
|
שרימפס,עגבניות,יין
, חמאה, קישואים, זוקיני, חצילים, פלפל קאיין, לימון, קוסקוס, שמן זית, טרגון, שמיר, פלפל, מלח, שום
www.rotev.co.il
|
|
מתכון של מירה סולמונוב. ארוחה בסיר אחד, הרוטב סוחב הרבה לחם.
שרימפס,עגבניות,יין
, תפוחי אדמה, בצל, יין לבן, שמן זית, רוטב צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שרימפס,עגבניות,יין
, חמאה, עגבניות שרי, לימון, יין לבן, קרוטונים, שמן זית, קלי, לחם, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, שום
food.walla.co.il
|
|
שרימפס,עגבניות,יין
, שמנת מתוקה, חמאה, ראש סלרי, בצל, גזר, יין לבן, רסק עגבניות, קלי, פלפל אנגלי, עלי דפנה
food.walla.co.il
|
שרימפס,עגבניות,יין
, צדפות, קלמארי, שמנת מתוקה, חמאה, עגבניות שרי, לימון, יין לבן יבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא