מתכונים עם שרימפס, עגבניות, יין ללא שמן שומשום

לינגוויני פירות ים עם קרם עגבניות וקשקבל

הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.

שרימפס,עגבניות,יין,-שמן שומשום , קלמארי, חמאה, ראש סלרי, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לינגוויני, מתכוני פירות ים, מתכוני קרם עגבניות

www.hashulchan.co.il

מרק פירות ים, עשבי תיבול, לחם קלוי ואיולי שום

המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..

שרימפס,עגבניות,יין,-שמן שומשום , פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, צדפות, גמבה, קישואים, שומר, מיץ לימון, יין לבן, גרעין, שמן זית, חלמון, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק פירות ים, מתכוני עשבי תיבול, מתכוני לחם קלוי

www.ynet.co.il

ספגטי שרימפס וקאלמרי בנוסח פורטו פינו

ספגטי שרימפס וקאלמרי מנה קלאסית של המטבח האיטלקי בנוסח פורטו פינו

שרימפס,עגבניות,יין,-שמן שומשום , קלמארי, חמאה, שמנת מתוקה, לימון, עגבניות שרי, יין לבן יבש, בזיליקום, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני ספגטי שרימפס, מתכוני פינו, מתכוני שרימפס

www.cookshare.co.il

ריזוטו פירות ים

פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..

שרימפס,עגבניות,יין,-שמן שומשום , ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו פירות ים, מתכוני ריזוטו פירות, מתכוני פירות ים

www.hashulchan.co.il

קדרת שרימפס ונקניק על אורז חום

שרימפס,עגבניות,יין,-שמן שומשום , נקניקיה, ציר עוף, חמאה, פלפל קאיין, פלפל ירוק, סלרי, בצל ירוק, אורז חום, פפריקה, כמון, מלח, דפנה

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני שרימפס, מתכוני נקניק

www.rotev.co.il

קוסקוס שרימפס ים תיכוני

שרימפס,עגבניות,יין,-שמן שומשום , חמאה, קישואים, זוקיני, חצילים, פלפל קאיין, לימון, קוסקוס, שמן זית, טרגון, שמיר, פלפל, מלח, שום

ראו גם: מתכוני קוסקוס, מתכוני שרימפס, מתכוני ים תיכוני

www.rotev.co.il

רוטב שמנת על בסיס ציר שרימפס

שרימפס,עגבניות,יין,-שמן שומשום , שמנת מתוקה, חמאה, ראש סלרי, בצל, גזר, יין לבן, רסק עגבניות, קלי, פלפל אנגלי, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני רוטב שמנת, מתכוני בסיס, מתכוני ציר

food.walla.co.il

שרימפס קריסטל מהים התיכון במים משוגעים

שרימפס,עגבניות,יין,-שמן שומשום , חמאה, עגבניות שרי, לימון, יין לבן, קרוטונים, שמן זית, קלי, לחם, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, שום

ראו גם: מתכוני שרימפס, מתכוני קריסטל, מתכוני תיכון

food.walla.co.il

תבשיל שרימפס מהיר

מתכון של מירה סולמונוב. ארוחה בסיר אחד, הרוטב סוחב הרבה לחם.

שרימפס,עגבניות,יין,-שמן שומשום , תפוחי אדמה, בצל, יין לבן, שמן זית, רוטב צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני שרימפס, מתכוני מהיר

food.walla.co.il

בויאבס

כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.