|
הכנה ותמונה:שירלי95
בצקים מתאימים:
שמרים, עלים, פריך, מלוואח .
כלל חשוב לגבי מליות. חייבים למלא במלית סמיכה.ניתן להסמיך את המליות באגוזים,שקדים או פירות יבשים וכו'… אם המלית ת..
שקדים,שוקולד מריר,שומר
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אוכמניות, צימוקים, תפוחים, שזיפים, תמר, קוניאק, ברנדי, ליקרים, רום, יין, שוקולד נוטלה, שוקולד צ'יפס, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד לבן, קונפיטורה, סוכר וניל, קורנפלור, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, וופלים, שמרים, טחינה, סילאן תמרים, קקאו, ריבה, חלבה, קרם, דבש, תמצית וניל, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
עוגת מוס שוקולד רוני ונציה
עוגת מוס שוקולד / רוני ונציה
היא נראית כיצירת קונדיטוריה, אינה מכילה ביצים ומהירה מאוד להכנה. נהדרת לפסח .שומרים בהקפאה.
גיסתי הכינה את העוגה וריפדה את התבנית בפתי..
שקדים,שוקולד מריר,שומר
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, תפוזים, תותים, ליים, אספרסו, ליקרים, אגוזי לוז, סוכר חום, אגוזים, ביצים, קקאו, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
עוגת גבינה בציפוי פירות יער-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירות יער-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירורים-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירורים-פירגה
עוגת גבינה בציפוי פירורים/פירות יער
עוגה ק ר ה – חגיגי..
שקדים,שוקולד מריר,שומר
, גבינה לבנה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, חלב, פירות יער, אוכמניות, דובדבן, תותים, סירופ שוקולד, פודינג וניל, שוקולד לבן, סוכר וניל, אגוזים, ג'לי
www.pirge.co.il
|
|
הקרם שוקולד שהופך לרב גיווני לפי בחירתכם
למוס שוקולד במקרר
לגלידה שוקולד בהקפאה
לקסטה לכל המשפחה ובעיקר לילדודס, בין 2 שכבות של פתי-בר
לקרם שוקולדי כמלית לרולדה/טורט .
לעוגות בסקוויט או מצ..
שקדים,שוקולד מריר,שומר
, שמנת מתוקה, צימוקים, ליקרים, סירופ שוקולד, שוקולד צ'יפס, חמאת בוטנים, ביסקוויט, סוכריות, פודינג, אגוזים, גלידה, טחינה, שוקולד נוטלה, חלבה, מצה, קרם, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוגת מוס נהדרת ארומתית בטעמי חלבה ושקדים
לבסיס:
100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
3 ביצים מופרדות
1/4 כוס סוכר
100 גרם שוקולד מריר מומס במחבת
80 גרם אגוזים/ שקדים גרוסים.
למוס חלבה:
1/2 1 מכלי..
שקדים,שוקולד מריר,שומר
, שמנת מתוקה, חמאה, קוקוס, ליקרים, סירופ מייפל, פודינג וניל, חלבון, חלמון, אגוזים, ביצים, סילאן תמרים, חלבה, סוכר, קרם, בצק
www.pirge.co.il
|
|
עוגת פרג עסיסית-פירגה
עוגת שוקולד פרג עסיסית שאין כמותה בטעמה העשיר והנפלא. חגיגה לאוהבי הפרג והרבה פרג.
המצרכים:
200 גרם שוקולד מריר מומס במיקרו
100 גרם חמאה או מרגרינה רכה
1/2 2 כוסות פר..
שקדים,שוקולד מריר,שומר
, שמנת מתוקה, חמאה, פירורי לחם, חלבון, חלמון, מרגרינה, קמח מצה, אגוזים, ביצים, סילאן תמרים, סוכר, פרג
www.pirge.co.il
|
|
מתוך הספר קפה ועוגה בסדרת פינת אוכל
שקדים,שוקולד מריר,שומר
, חמאה, שזיפים, קוניאק, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, קמח, קפה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האיטלקים מכינים ממתק דומה בשם סלמי די צ'וקולטה - נקניק שוקולד. מדובר בתערובת טראפלס שוקולד, שמוסיפים לה אגוזים ושקדים קלויים, עוטפים בניילון נצמד (כמו סוכרייה), מקררים ופורסים. לפני ההגשה מס..
שקדים,שוקולד מריר,שומר
, נקניק, סלמי, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, אגוזים, קקאו, סוכר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פרוסות התפוזים מחביאות תחתיהן קרם שקדים ואגוזי לוז מופלא. לקרם הזה יש כל כך הרבה שימושים, עד שהוא זכה במאפיית “מרגוזה” לשם משלו: לוז-תפוז. אפשר להחליף את קליפת התפוז בטעמים אחרים כמו למשל מי..
שקדים,שוקולד מריר,שומר
, חמאה, תפוזים, רום, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קורנפלור, ביצים, קמח, קלי, קרם, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אני מת על החיבור בין מתוק למלוח. לכן הוספתי מלח אטלנטי ובוטנים לקרם טופי עם שוקולד לבן. את כל התערובת הטעימה הזו יצקתי לטארטלטים מבצק פריך. התוצאה: קינוח משעשע בהשראת הטופיפי. כדי להכין את ה..
שקדים,שוקולד מריר,שומר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, לוף, שוקולד לבן, בצק פריך, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא