|
נא ללחוץ על התמונה להגדלה
את המתכון לעוגה קיבלתי מאחת הדודות היותר ותיקות בשבט שלנו.
המתכון לא היה רשום ונמסר לי טלפונית.
טיפונת שיפרתי אבל המתכון נשאר נוסטלגי ועתיק וטעים כמו העוגות של פע..
שקדים,שומר,קמח,סוכר,בצק פריך
, שמנת חמוצה, חמאה, דובדבן, תפוחים, ליקרים, יין, סוכר וניל, סוכר חום, קמח תופח, מרגרינה, גלידה, חלמון, סילאן תמרים, ריבה, ביצים, שמן, קינמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
אני מת על החיבור בין מתוק למלוח. לכן הוספתי מלח אטלנטי ובוטנים לקרם טופי עם שוקולד לבן. את כל התערובת הטעימה הזו יצקתי לטארטלטים מבצק פריך. התוצאה: קינוח משעשע בהשראת הטופיפי. כדי להכין את ה..
שקדים,שומר,קמח,סוכר,בצק פריך
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, חלמון, ביצים, תמצית וניל, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
שקדים,שומר,קמח,סוכר,בצק פריך
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, קקאו, ביצים, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שקדים,שומר,קמח,סוכר,בצק פריך
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, דובדבן, אמרנה, אבקת סוכר, סוכר לבן, ביצים
food.walla.co.il
|
המנה מציעה ניגוד טעמים ומרקמים בין קרם אגוזי עשיר, קלתית אפויה ותפוח גראני סמית ירוק וחמצמץ. השם מתייחס לשילוב בין המילים “פום” (תפוח בצרפתית) ו”טארטלט”.
שקדים,שומר,קמח,סוכר,בצק פריך
, חמאה, חלב, שעועית יבשה, תפוחי עץ, תפוחים, משמשים, מיץ לימון, אבקת סוכר, אגוזי מלך, קמח לבן, אגוזים, ריבה, ביצים, קלי, קרם, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בניגוד לפשטות של המלית - אוכמניות טריות ומעט חמאה - הבצק כאן קצת יותר מתוחכם. מהבצק הזה אפשר גם להכין יופי של עוגיות (ויש להניח שיהיו לכם עודפים, אז אל תזרקו אותם). בעונת האוכמניות מכינים את..
www.hashulchan.co.il
|
בצק פריך עם עדינות ורכות מיוחדת במינה. היות שהמלית שבה מתוקה ועשירה, אין בה תוספת סוכר.
שקדים,שומר,קמח,סוכר,בצק פריך
, שמנת, חמאה, אשל, קליפת תפוז, תמר, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, שוקולד, סילאן תמרים, ביצים, תמצית וניל, קינמון, ציפורן
www.pascalpr.co.il
|
בצק פריך עם עדינות ורכות מיוחדת במינה. היות שהמלית שבה מתוקה ועשירה, אין בה תוספת סוכר.
שקדים,שומר,קמח,סוכר,בצק פריך
, שמנת, חמאה, אשל, קליפת תפוז, תמר, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, שוקולד, סילאן תמרים, ביצים, תמצית וניל, קינמון, ציפורן
www.pascalpr.co.il
|
בצק פריך עם עדינות ורכות מיוחדת במינה. היות שהמלית שבה מתוקה ועשירה, אין בה תוספת סוכר.
שקדים,שומר,קמח,סוכר,בצק פריך
, שמנת, חמאה, אשל, קליפת תפוז, תמר, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, שוקולד, סילאן תמרים, ביצים, תמצית וניל, קינמון, ציפורן
www.pascalpr.co.il
|
בצק פריך במילוי קרם שקדים עשיר בניחוח וניל וחצאי תאנים מקורמלות
שקדים,שומר,קמח,סוכר,בצק פריך
, דג סול, גבינה, חמאה, שעועית יבשה, תאנים, תפוזים, קרם שקדים, שוקולד, ביסקוויט, ביצים, תמצית וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|