|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,פטרוזיליה,לימון
, בשר כתף, בקר, בצל ירוק, עלי סלרי, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שעועית אדומה,פטרוזיליה,לימון
, שריר בקר, עוף, בשר, עלי סלק, כוסברה, מנגולד, בצל, זיתים, ציר ירקות, תרסיס שמן, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
"רורמה סבזי" זה מתכון פרסי שמאד מזכיר את החורש סבזי.
"רורמה" פירושו "צלי" ו"סבזי" פירושו "ירק" וזה אכן צלי בשר
מבושל עם המון המון ירק ורוטב לימוני משגע!
בנוסף לכל החגיגה הזו שבסיר מתווספת..
שעועית אדומה,פטרוזיליה,לימון
, בשר בקר, בצל, עלי סלרי, כוסברה, לוביה, שמיר, חילבה, מלח, פלפל שחור, כורכום
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון פרסי מפרויקט טעמים מן הבית המוגש בטיסות אל על
שעועית אדומה,פטרוזיליה,לימון
, בשר בקר, כוסברה, בצל, סלרי, צנים, שמן, פלפל שחור, כורכום, חילבה, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
שעועית אדומה,פטרוזיליה,לימון
, בשר בקר, כתף בקר, כוסברה, בצל, רסק עגבניות, רכז רימונים, שמן זית, כורכום, שמיר, כמון, נענע, מלח
www.mouse.co.il
|
|
תבשיל בשר בעשבי תבלין - חוֹרֵשֶה גוֹרֶמֶה סָאבְּזִי
שעועית אדומה,פטרוזיליה,לימון
, בשר בקר, שריר בקר, כתף בקר, לימון פרסי, בצל ירוק, כוסברה, כרישה, מיץ לימון, שמן, כורכום, חילבה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.
שעועית אדומה,פטרוזיליה,לימון
, כתף בקר, לימון פרסי, כוסברה, כרישה, בצל, מיץ לימון, כורכום, פלפל, שמיר, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
קוביות בשר שריר בבישול איטיט עם שעועית אדומה, לימונים פרסיים וירקות שורש, מוגשים לצד אורז לבן
שעועית אדומה,פטרוזיליה,לימון
, נקניקיה, שריר בקר, בשר, פלפלים, פטריות, כוסברה, סלרי, בצל, רום, שמן זית, אורז, שמיר, כמון, נענע, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא