|
אני אוהב לחמים עם טוויסט. כאן השתמשתי בחומרים אוקראיניים כמו שיפון ושום ובטכניקה צרפתית. אני ממלא את הבצק בשיני שום מזוגגות ואז חותך אותו לשושנים ממש כאילו היה דייניש. ויש גם טריק קטן: אם לא..
שמרים,פלפל שחור,מלח גס,-פילה טלה
, גבינת גאודה, תפוזים, בירה, חומץ בלסמי, קמח שיפון, סוכר חום, שמן זית, לחם, בצק, דבש, רוזמרין, קינמון, ציפורן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שמרים,פלפל שחור,מלח גס,-פילה טלה
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, ביצים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, שומשום, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,פלפל שחור,מלח גס,-פילה טלה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,פלפל שחור,מלח גס,-פילה טלה
, גבינת מוצרלה, בצל סגול, חצילים, שמן זית, סוכר, קמח, בצק, טימין
www.xnet.co.il
|
|
לחם בוטנים מתובל מדהים ביופיו ובניחוחו
שמרים,פלפל שחור,מלח גס,-פילה טלה
, חמאה, חלב קוקוס, דבש, בוטנים, קמח, קמח מלא, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
לחם בירה ממולא בפיטריות יער מדהים וטעים
שמרים,פלפל שחור,מלח גס,-פילה טלה
, חמאה, גבינת קשקבל, בצל, פטריות יער, פטריות, פטריות שמפיניון, רום, בירה שחורה, קמח, אגוז מוסקט, שמן זית, ביצים, שום, כמון, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
הערב הבן שלי הזמין חברים ורצה משהו מיוחד אז הראש התחיל לאלתר והרי לכם התוצאה, הבצק מושתת על בצק של פיצה שנתתי קודם באתר רק עם תוספת קטנה.
שמרים,פלפל שחור,מלח גס,-פילה טלה
, חמאה, גבינה צהובה, בצל, תירס, עגבניות שרי, בצק, סוכר חום, קמח, קמח תירס, שמן זית, סולת, ביצים, רסק עגבניות, מלח, אורגנו, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
מאפי פוקצ`ות ואנטיפסטי
שמרים,פלפל שחור,מלח גס,-פילה טלה
, גבינה, שמנת, גבינת פטה, עגבניות שרי, פטריות, שומר, בצל, גזר, קמח חיטה, שמן זית, פסטו, קלי, קרם, בצק
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מאפה ממכר שלא ידעתם שגם אתם יכולים להכין, שיכול להיות תוספת מושלמת לכל ארוחה קלילה
שמרים,פלפל שחור,מלח גס,-פילה טלה
, חמאה, כוסברה, עגבניות, בצל, סוכר, קמח לבן, שמן זית, שמן, קמח, רוטב עגבניות, מלח, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
שמרים,פלפל שחור,מלח גס,-פילה טלה
, גבינה צפתית, פלפלים, חצילים, רוטב צ'ילי, שמן זית, קטשופ, סוכר, קמח, בצק, לחם, בזיליקום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא