מתכונים עם שמנת, קמח לבן ללא בצל ירוק

עוגת גזר ודלעת

עוגה נטולת חלב ודלת קמח לבן. את זיגוג הפונדנט אפשר להחליף בזיגוג גבינת שמנת או ברויאל אייסינג (חלבון ואבקת סוכר), אך היא תהיה נפלאה גם ללא זיגוג.

שמנת,קמח לבן,-בצל ירוק , גבינת שמנת, דלעת, גזר, לוף, מיץ תפוזים, יין, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, שמן קנולה, גרעין, קמח מלא, ביצים, חלבון, סודה לשתיה, קינמון

ראו גם: מתכוני עוגת גזר, מתכוני דלעת, מתכוני עוגת

www.hashulchan.co.il

מיני בבקה

זאת לא הבבקה הפולנית מ”סיינפלד”, ולמעשה איני בטוחה שהשם “בבקה” הוא חוקי עבורה, משום שזו עוגה בחושה ללא שמרים. אצלנו במשפחה העוגה הרכה, הנימוחה והמעולה הזו עם שטרויזל היא בבקה. הקמח המלא לא פ..

שמנת,קמח לבן,-בצל ירוק , גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, סוכר וניל, קמח תופח, קמח מלא, שמרים, ביצים, פילו, קפה, בצק, תמצית וניל, שום

ראו גם: מתכוני מיני, מתכוני בבקה

www.hashulchan.co.il

עוגה בחושה בניחוח הדרים

אצל סבתא צביה תמיד היו עוגות בחושות פשוטות וטעימות ליד צנצנות של עוגיות שומשום - זיכרון מתוק של פעם.

שמנת,קמח לבן,-בצל ירוק , שמנת חמוצה, חמאה, לימון, מיץ תפוזים, מיץ לימון, אבקת אפיה, מי סוכר, ביצים, סירופ, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני עוגה בחושה, מתכוני בחושה בניחוח, מתכוני הדרים

www.hashulchan.co.il

מקלות קרקר, עשבי תיבול וקצח

קרקרים מבצק על בסיס חמאה, עם מקדם פריכות גבוה במיוחד וטעם חמאתי עשיר המזכיר עוגיות מלוחות. מתאימים לליווי שתייה חריפה. מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009

שמנת,קמח לבן,-בצל ירוק , שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, שמן זית, בצק, עשבי תיבול, רוזמרין, שומשום, טימין, עירית, קצח, מלח

ראו גם: מתכוני מקלות, מתכוני קרקר, מתכוני עשבי תיבול

www.hashulchan.co.il

סופגניות לא מטוגנות (אפויות)

סטפן לייק, השף קונדיטור של חברת שמרית, הכין מתכון ייחודי לסופגנייה טעימה, לא מטוגנת אלא אפויה, שאפשר ליהנות ממנה בלי ייסורי מצפון.

שמנת,קמח לבן,-בצל ירוק , שמנת מתוקה, צימוקים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרגרינה, סוכריות, שקדים, ביצים, ריבה, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני סופגניות, מתכוני מטוגנות, מתכוני אפויות

www.hashulchan.co.il

פאי מבצק שמרים עם מלית מסקרפונה וכרישה

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמהבצק הזה אפשר להכין יופי של לחמניות פרג, אבל ברגע שהכנסנו אותו לתבנית ויצקנו את תערובת הגבינה, הוא הפך לפאי נפלא בעל תחתית רכה ועסיסית. חשוב ל..