|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הפטנט: מעמידים את כוסות הפנקוטה בהטיה בתוך תבנית ביצים, מוזגים פנקוטה ומקררים עד להתמצקות. מתקבל קינוח מעוצב, וכל מה שנותר הוא להוסיף סלט פירות וקרמאבל פריך. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, נקטרינה, שזיפים, ענבים, אפרסק, משמשים, מיץ תפוזים, ליקרים, ג'לי, ביצים, סורבה, ריבה, וניל, סוכר, קמח, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו היא הרובוטריקית הפרטית של תמי הלברכט: כל שכבה יכולה לתפקד גם כעוגה בפני עצמה, אם מכפילים את הכמויות. התחתית יכולה להפוך למיני מאפינס מופלאים, שכבת הנוגט לממתקים והמוס לעוגה קפואה מ..
שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד חלב, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קורנפלור, ביצים, חלמון, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
האמרטו (ליקר שקדים) מחזק את נוכחות השקדים, ויחד הם יוצרים עוגה עסיסית וטעימה במיוחד.
שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חמאה, שזיפים, תפוחי עץ, ליקרים, יין, שוקולד מריר, קמח תופח, שקדים, ביצים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון שוקולד מנצח: גם ללא קמח, גם יכול להיות פרווה, וגם קל מאוד להכנה
שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חמאה, רום, שוקולד מריר, סירופ תירס, גלוקוזה, אגוזים, קקאו
www.mako.co.il
|
|
גלידה מנגו
קינוח מדליק מתוק קריר וטעים לנישנוש
או פינוק
המצרכים במיקסר:
תרכיז מנגו קפוא פריגת
מיכל שמנת מתוקה
2 כפות ליקר פירות אמרטו או ערק
אינסטנט פודינג וניל
קופסת חלב משומר ממותק 397 ג..
שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חלב, שומר, מנגו, ליקרים, עראק, פודינג וניל, גלידה
www.pirge.co.il
|
|
בקינוח המקורי משתמשים בגבינת "מסקרפונה" (לפחות 42% שומן) וחלמונים שלא עברו בישול.
בגרסה הבאה משלבים קרם פטיסייר עם קצפת משמנת מתוקה וזה מאריך את חיי המקרר של הטירמיסו ל- 4 ימים, במקום יום אחד.
שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חלב, אספרסו, ברנדי, ליקרים, רום, ביסקוויט, שקדים, חלמון, סוכר, קורנפלור, שוקולד מריר
www.cookshare.co.il
|
|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חלב, שוקולד מריר, פולי קקאו, פיסטוקים, חלמון, קפה נמס, אגוזים, שקדים, סוכר, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
פירגה-מוס שוקולד
הגיעו אורחים ללא הודעה מוקדמת?
סתם כי בא לכם משהו מתוק?
מישהו מהילדודס רוצה משהו מתוק?….אז…..הנה ממש פה…..
המצרכים למוס שוקולד מהיר ל-4 מנות:..
שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, בננה, קווה, ליקרים, פודינג וניל, ריבת חלב, שוקולד, ביסקוויט, גלידה, שוקולד נוטלה
www.pirge.co.il
|
|
רוצים משהו מהיר וטעים? כמוס מדהים או כגלידה אחרי שעה?
הנה הצעה מאד מפתה שהכנתי לנו ממצרכים מזדמנים שהיו בבית ובמזווה.
המצרכים וההכנה:
שימו במיקסר:
מיכל שמנת מתוקה שמנה
שקית אינסטנט פודינג ..
שמנת,אמרטו,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, דובדבן, קוקוס, בננה, בצל, ברנדי, ליקרים, רום, יין, סירופ שוקולד, סירופ מייפל, שוקולד מריר, פודינג וניל, ריבת חלב, גלידה, חלבה, סוכר, קרם, שום
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא