|
פבלובה-טפאס של השף מיקי שמו. קינוח קריר עם קרם וניל ושוקולד לבן ורוטב פירות אקזוטיים.
שמנת מתוקה,שוקולד לבן,מרנג
, מנגו, פסיפלורה, מיץ אשכוליות, סוכר, חלבון, אבקת סוכר, וניל, קרם, גרעין, מקל וניל
www.mako.co.il
|
|
עוגה עשירה של מוס ומרנג באדיבות בן עמי
שמנת מתוקה,שוקולד לבן,מרנג
, חמאה, אייריש קרים, ליקרים, ביצים, סוכר, קמח, אבקת אפיה, סירופ
www.mako.co.il
|
|
שמנת מתוקה,שוקולד לבן,מרנג
, שמנת חמוצה, מיץ לימון, פודינג וניל, קורנפלור, חלבון, קפה, אגוזי קשיו, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לעוגת מוס חגיגית: בסיס מרנג שברירי, שכבות של קרם גבינה וקרמל וציפוי גנאש שוקולד לבן באדיבות רולדין
שמנת מתוקה,שוקולד לבן,מרנג
, גבינת מסקרפונה, גבינת מסקרפונה, חלבון, סוכר, אבקת סוכר, קרם, חלמון, ג'לי, אגוזי פקאן, שקדים, פיסטוקים, אגוזי מלך
www.mako.co.il
|
|
שמנת מתוקה,שוקולד לבן,מרנג
, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, שוקולד חלב, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, ג'לי, ביצים
www.chef-lavan.co.il
|
|
חובבי גלידת פיסטוק ישמחו להכין את גרסת הסמיפרדו. לשם כך תזדקקו למחית פיסטוק (להשיג בחנויות קונדיטוריה). כאן השתמשתי בפחות סוכר, כי את המתיקות מספק בנדיבות השוקולד הלבן.
שמנת מתוקה,שוקולד לבן,מרנג
, דובדבן, חלבון, חלמון, פיסטוקים, ביצים, חלבה, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
ההכנה קלה, התוצאה מרשימה: שלוש שכבות של שוקולד בטעמים שונים (נוגט, אגוזים מקורמלים וחמאת בוטנים) – כשבאמצע מחכה הפתעה פריכה ניגוד כיפי בין שוקולד קרמי למרנג פריך. חתך רוחב של הממתק (..
www.xnet.co.il
|
|
כל אחד מרכיבי המנה הזו פשוט נברא עבור האחרים: פיסטוק, דובדבנים, שוקולד לבן ומרנג. קינוח לא מסובך, ואם משתמשים במרנג קנוי - הוא אפילו פשוט יותר. שילוב הצבעים מרהיב, ולכן הכי מדליק להגיש אותו ..
שמנת מתוקה,שוקולד לבן,מרנג
, חמאה, אמרנה, שומר, יין, אבקת סוכר, פיסטוקים, חלבון, ביצים, סירופ, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא