|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שמנת מתוקה,שומר,יין לבן יבש
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שמנת מתוקה,שומר,יין לבן יבש
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שמנת מתוקה,שומר,יין לבן יבש
, דג סול, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, מלח, שום
www.pirge.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
שמנת מתוקה,שומר,יין לבן יבש
, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
האורז מתבשל במרק מהיר ועשיר שהכנו מעגבניות טריות ומיובשות. אם רוצים, אפשר להכין כמות מרק כפולה ולהשתמש בו כמנה בפני עצמה. הוא מהווה גם רוטב מעולה לפסטה.
שמנת מתוקה,שומר,יין לבן יבש
, שמנת, גבינת פרמזן, עגבניות, שמן זית, מרק צח, פסטה, אורז, פלפל שחור, בזיליקום, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,יין לבן יבש
, עוף, חמאה, חלב, קלחי תירס, בצל, תפוחי עץ, קמח, ציר ירקות, שום, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,יין לבן יבש
, דג סלמון, חמאה, אשל, גבינת פרמזן, בצלצלים, שמפיניון, עגבניות שרי, שמן זית, פסטה, אגוזי מלך, שום, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,יין לבן יבש
, בייקון, צדפות, חמאה, תפוחי אדמה, כרישה, סלרי, בצל, לוף, קמח, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, עירית, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,יין לבן יבש
, ציר דגים, חמאה, לימון, שעועית, אפונה, מיץ לימון, מרק עוף, פסטה, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמנת מתוקה,שומר,יין לבן יבש
, חזה עוף, בייקון, חמאה, אפונה, בצל, ספגטי, פסטה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|