|
עוגת שוקוזים
שוקוזים-פירגה
העוגה הנוסטלגית של נירה שויאר שתמיד תשאיר טעם של עוד.
את העוגה הכינה חברה שלי ישראלה שאוהבת להכין אותה כמעט בכל הזדמנות .
אני מיד משתפת אתכם ביצירה הטעימה.
מצרכים:..
שמנת מתוקה,רום,ליקר קפה
, חמאה, שומר, ברנדי, שוקולד מריר, אבקת אפיה, פירורי לחם, סוכר וניל, קמח מצות, חלבון, חלמון, אגוזים, קפה, שוקולד, ביצים, קקאו, קרם
www.pirge.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שמנת מתוקה,רום,ליקר קפה
, עוף, גבינה צהובה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
טירמיסו שאני מכינה ללא ביצים וללא ג'לטין
מילת סיכום על העוגה הזו..מ ה מ מ ת
קערה שקופה ויפה בקוטר 26 סמ
מצרכים לבסיס:
חבילת בישקוטים כפולה טבולים בקפה שחור חזק /אספרסו+מעט רום או ליקר קפה/..
שמנת מתוקה,רום,ליקר קפה
, שמנת חמוצה, גבינת מסקרפונה, גבינה, חלב, פירות יער, תותים, אספרסו, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ביסקוטי, קפה שחור, ג'לי, ביצים, קקאו
www.pirge.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
שמנת מתוקה,רום,ליקר קפה
, תפוזים, קוקוס, שומר, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
באיטלקית, "סמי"=חצי, "פרדו"=קר. מעדן איטלקי רך ונימוח, שהוא אמצע הדרך בין גלידה למוס... פשוט תענוג בימי הקיץ החמים!
שמנת מתוקה,רום,ליקר קפה
, אייריש קרים, אמרטו, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, פיסטוקים, אגוזים, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמנת מתוקה,רום,ליקר קפה
, גבינת מסקרפונה, אספרסו, ביסקוטי, חלמון, חלבון, סוכר, קפה, קקאו, תמצית וניל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
קינוח מדהים וטעים - מוס גבינה הכנה בשלבים
דרושה תבנית פיירקס מלבנית
שמנת מתוקה,רום,ליקר קפה
, גבינה, סוכר, חלמון, פודינג וניל, ביסקוטי, קפה נמס, קקאו, שוקולד, אגוזים, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
מעין קונוסים רכים של מוס שוקולד-קרמל-קפה, מצופים בציפוי שוקולד דקיק. השימוש בשני סוגי שוקולד חשוב - אחרת יצא קשה.
www.cookshare.co.il
|
|
אחרי שמאות גולשים התרגשו מהעוגה המדהימה שהכינה צמרת טייטלר לכבוד יום העצמאות, הבאנו לכם במיוחד את המתכון:עוגת מוס שוקולד עם מקלות מרנג וכדורי שוקולד. שחיתות אמיתית לכל חגיגה
שמנת מתוקה,רום,ליקר קפה
, חמאה, קוקוס, שוקולד מריר, שוקולד חלב, קמח תופח, גלוקוזה, חלבון, סוכריות, ביצים, סירופ, קקאו, מרנג, שמן
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא