|
מאפה פשוט של בצק עלים במילוי מוס תמרים ותפוחים בדבש ברוטב יין. המתכון המלא של המאפה המתוק של השף מאיר רוזנברג
שמנת מתוקה,רום,חלמון
, חמאה, תמר, תפוחים, תפוחי עץ, יין לבן חצי יבש, בצק עלים, אבקת סוכר, קרם, סוכר, סילאן תמרים, סירופ, דבש, ביצים, קינמון
www.mako.co.il
|
|
הקיץ נראה מגרה מתמיד עם מיקי שמו ועם שכבות של בצק פריך וחמאתי, קרם שקדים, קרם קצפת ופירות טריים, מתוקים ומבהיקים.
שמנת מתוקה,רום,חלמון
, חמאה, בצק, סוכר, קמח, ביצים, שקדים, קרם, ג'לי, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון מעולה של רביבה אפל לקינוח מושלם. עוגת קראנץ שוקולד- המתכון המלא
שמנת מתוקה,רום,חלמון
, חמאה, חלב, ביסקוויט, שוקולד, קמח, סוכר, חלבון, קקאו, סירופ, אגוזי לוז, אגוזים, שוקולד חלב, קרם, סירופ תירס, שוקולד מריר, ג'לי
www.mako.co.il
|
|
אמנם זו לא הסברינה המקורית שכולם מכירים אבל בשביל רוני מנדלמן זו הסברינה המושלמת: בסיס רך בטעם רום משכר, קצפת אמיתית, והדובדבן – דובדבן תעשייתי מסוכר
שמנת מתוקה,רום,חלמון
, לימון, דובדבן, פירות יער, תותים, חלבון, ביצים, סוכר, פירורי לחם, קמח, סירופ, סוכר וניל
www.mako.co.il
|
|
מיקי שמו מפנק בפאי קייצי ומגרה: בסיס בצק חמאתי ופריך, מילוי של קרם שקדים וקצפת וציפוי מתקתק-חמצמץ של פירות יער טריים
שמנת מתוקה,רום,חלמון
, חמאה, אוכמניות, פטל אדום, בצק, סוכר, קמח, ביצים, שקדים, קרם, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
בקינוח המקורי משתמשים בגבינת "מסקרפונה" (לפחות 42% שומן) וחלמונים שלא עברו בישול.
בגרסה הבאה משלבים קרם פטיסייר עם קצפת משמנת מתוקה וזה מאריך את חיי המקרר של הטירמיסו ל- 4 ימים, במקום יום אחד.
שמנת מתוקה,רום,חלמון
, חלב, אספרסו, אמרטו, ברנדי, ליקרים, ביסקוויט, שקדים, סוכר, קורנפלור, שוקולד מריר
www.cookshare.co.il
|
|
בסיס פאדג' שוקולד, מעליו שכבת קראנץ' חלבה ואגוזים, ומעל הכל ציפוי פראלין אגוזים מדהים וקרם חלבה
..
שמנת מתוקה,רום,חלמון
, חמאה, שוקולד מריר, סוכר וניל, חלבון, אגוזים, חלבה, סוכר, שוקולד, ג'לי, אגוזי מלך, קרם, פודינג וניל, תמצית וניל
www.sugat.com
|
|
בדיוק כמו שעוגת יום הולדת צריכה להיות: עוגת שכבות גבוהה, עשירה וטעימה
שמנת מתוקה,רום,חלמון
, חלב, קוקוס, ברנדי, קמח, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, קרם, וניל, קורנפלור, סירופ, אבקת סוכר, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא