|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן,רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,מלח
, כבד עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום
www.xnet.co.il
|
|
שוקי הודו מתובלים בבישול ארוך עם רוטב עגבניות סמיך. הסבלנות משתלמת
שמן,רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,מלח
, הודו, בקר, בצל, חרדל, שמן קנולה, רוטב סויה, שום, פלפל, פפריקה מתוקה, אבקת מרק
www.mako.co.il
|
|
שוקי הודו מתובלים בבישול ארוך עם רוטב עגבניות סמיך. הסבלנות משתלמת
שמן,רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,מלח
, הודו, בקר, בצל, חרדל, שמן קנולה, רוטב סויה, שום, פלפל, פפריקה מתוקה, אבקת מרק
www.mako.co.il
|
|
תבשיל חגיגי וטעים (מתאים לארוחת הסדר בפסח), למרות זמן ההכנה הארוך יחסית,
המאמץ משתלם.
שמן,רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,מלח
, אוסובוקו, טלה, בצל, סלרי, ראש סלרי, לוף, תמר, קמח מצה, רוטב סויה, דבש תמרים, סילאן תמרים, פיסטוקים, פלפל שחור, שום, טימין, עלי דפנה, מקל קינמון, כוכב אניס
www.cookshare.co.il
|
|
שמן,רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,מלח
, כרעי עוף, פרושוטו, אווז, גמבה, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום
www.xnet.co.il
|
|
מתכון של השף מאיר דנון לקציצות בקר טחון עם סלק ברוטב עגבניות וציר עוף. המתכון המלא, פשוט להכנה
שמן,רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,מלח
, בשר בקר טחון, בצל, סלק, עגבניות, לימון, כוסברה, קישואים, ביצים, מרק, סוכר, פלפל, שום, נענע
www.mako.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. בדרך כלל משודך בשרו העדין של העוף ליין לבן, אבל דווקא יין אדום מעניק לו טעם נפלא וצבע שחום מגרה. קלאסיקה צרפתית במיטבה
שמן,רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,מלח
, בייקון, עוף, חמאה, פטריות שמפיניון, בצלי פנינה, יין אדום יבש, ברנדי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין
food.walla.co.il
|
|
שמן,רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,מלח
, כנפיים עוף, רוטב סויה, רוטב דגים, סוכר, חומץ, קורנפלור, שום, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, פלפל
www.rotev.co.il
|
שמן,רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,מלח
, אוסובוקו, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, סלרי עלים, סלרי, בצל, גזר, גינס, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל
www.mevashlim.com
|
שמן,רסק עגבניות,קמח,ציר עוף,מלח
, חזה אווז, בייקון, כרעיים, סלרי אמריקאי, פטריות ירדן, ראש שום, בצל, יין אדום, ברנדי, שמן זית, קמח לבן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין
rest.co.il
|
|
|
לעמוד הבא