|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן,רסק עגבניות,קמח,אווז
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן,רסק עגבניות,קמח,אווז
, חזה אווז, חזה עוף, בשר, גמבה, זיתים שחורים, בצל, מרגרינה, שמן זית, קמח מצה, צלפים, ביצים, סוכר, פלפל שחור, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן,רסק עגבניות,קמח,אווז
, כרעי עוף, פרושוטו, ציר עוף, גמבה, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן,רסק עגבניות,קמח,אווז
, בשר בקר, שומן אווז, ציר בקר, בצל, תפוחי אדמה, לימון, יין אדום, קלי, ביצים, מלח, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קימל, דפנה, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
קדירת בשר בקר בניחוח כפרי הטעם ישאר הרבה זמן אחרי האכילה
מומלץ
שמן,רסק עגבניות,קמח,אווז
, חזה אווז, הודו, אונטריב בקר, בשר בקר, שייטל, צ'ך בקר, ציר בקר, גזר, בצל, כרישה, סלרי, יין אדום יבש, שמן זית, מלח, פלפל שחור, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, קורנית, דפנה
www.cookshare.co.il
|
שמן,רסק עגבניות,קמח,אווז
, נקניקיה, חזה אווז, בשר כתף, בקר, שעועית לבנה, בצל שאלוט, כרוב לבן, ראש סלרי, עלי תרד, כרישה, בירה, חומץ תפוחים, סוכר חום, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שמן,רסק עגבניות,קמח,אווז
, חזה אווז, ציר עוף, בייקון, כרעיים, סלרי אמריקאי, פטריות ירדן, ראש שום, בצל, יין אדום, ברנדי, שמן זית, קמח לבן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, מלח
rest.co.il
|
|
תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.
שמן,רסק עגבניות,קמח,אווז
, שומן אווז, בשר, שזיפים, בצל, קוניאק, ברנדי, חומץ תפוחים, סוכר, מרק, קינמון, ציפורן, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
שמן,רסק עגבניות,קמח,אווז
, שומן אווז, בייקון, בשר, חמאה מזוקקת, סלרי, בצל, גזר, פטרוזיליה, טימין, דפנה
www.ynet.co.il
|
שמן,רסק עגבניות,קמח,אווז
, בשר, ציר בקר, בצל, גזר, פטריות שמפיניון, פטריות, בצלצלים, מיצים, קוניאק, יין אדום, מרק, מחמאה, לחם, מלח, פלפל שחור, שום, טימין
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא