|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן,קצח,גבינה לבנה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון וטיפים: כך תכינו בקלות ובמהירות בורקיטס פריכים עם מילוי גבינה משגע יקבלו בהתלהבות כל גבינה שאתם אוהבים. בורקיטס (צילום: טל אברזל)
הבצק צריך להיות קצת רטוב (צי..
שמן,קצח,גבינה לבנה
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, שמנת חמוצה, גבינת פטה, גבינת קוטג', תפוחי אדמה, עגבניות, פטריות, זיתים, תירס, תרד, מיץ לימון, אבקת אפיה, בצק פילו, קמח מלא, חלבון, חלמון, ביצים, חומץ, סוכר, סודה לשתיה, עשבי תיבול, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, פרג
www.xnet.co.il
|
|
שמן,קצח,גבינה לבנה
, גבינת פטה, גבינת קממבר, גבינה, דלעת, בצל, בצק פילו, פילו, שמן זית, ביצים, שום, מרווה, פלפל שחור, מלח, שומשום
www.bishulim.co.il
|
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
שמן,קצח,גבינה לבנה
, שמנת חמוצה, זיתים, קורנפלור, מרגרינה, ביצים, קמח, קלי, בצק, פלפל לבן, שומשום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
השף עזרא קדם מציג מתכון ים תיכוני משובח של כיסוני בצק ממולאים בחציל קלוי וגבינת עיזים
שמן,קצח,גבינה לבנה
, גבינת עיזים, לבנה, חצילים, בצל סגול, מיץ לימון, שמן זית, בצק, קמח, ביצים, חלמון, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
חטיפים דקים מאד פריכים וכפים לנשנוש. בסיגנון של ביגל-ביגל כאלה עם טעם של עוד.
שמן,קצח,גבינה לבנה
, חמאה, שמנת מתוקה, סוכר, אבקת אפיה, קמח, ביצים, מלח, שומשום, אורגנו, זעתר
www.cookshare.co.il
|
שמן,קצח,גבינה לבנה
, דג סול, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, קשקבל, גבינה, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, חצילים, ליים, שומר, תפוחי אדמה, בצק, מרגרינה, קמח, ביצים, מרק, מלח, פלפל שחור, שומשום
www.bishulim.co.il
|
שמן,קצח,גבינה לבנה
, דג סול, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, תפוחי אדמה, חצילים, שומר, ליים, מרגרינה, ביצים, קמח, בצק, מרק, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בית הקפה מתוקה ידוע בעוגיותיו המתוקות, אבל הוא מציע גם מלוחים שווים ביותר. את אלה כיף לכרסם עם כוס בירה צוננת.
שמן,קצח,גבינה לבנה
, שמנת מתוקה, חמאה, בירה, אבקת אפיה, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, קפה, בצק, שומשום, אורגנו, זעתר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן,קצח,גבינה לבנה
, דג אנשובי, זיתים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, שומשום, אורגנו, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא