|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
שמן,קליפת לימון,חמאה,דג לוקוס
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לוקוס הוא מלך הדגים הבלתי מעורער, והמנה המושלמת לראש השנה. דיויד פרנקל משדך אותו בחגיגיות לירקות גינה עדינים
שמן,קליפת לימון,חמאה,דג לוקוס
, עדשים, צנון, ברוקולי, בצל ירוק, שיבולת שועל, אורז בסמטי, שמן זית, אורגנו, פטרוזיליה, שום, פלפל צ'ילי
www.sugat.com
|
|
קציצות דג מלאות טעמים, המוגשות עם מתבלי חריימה ושמנת זעפרן
שמן,קליפת לימון,חמאה,דג לוקוס
, חמאה מלוחה, שמנת, לימון, בצל, זיתים, יין לבן יבש, קמח, שמן קנולה, רסק עגבניות, סוכר, מלח, פלפל לבן, זרעי כוסברה, פלפל, כמון, שום, זעפרן
www.mako.co.il
|
|
קציצות דג מלאות טעמים, המוגשות עם מתבלי חריימה ושמנת זעפרן
שמן,קליפת לימון,חמאה,דג לוקוס
, חמאה מלוחה, שמנת, לימון, בצל, זיתים, יין לבן יבש, קמח, שמן קנולה, רסק עגבניות, סוכר, מלח, פלפל לבן, זרעי כוסברה, פלפל, כמון, שום, זעפרן
www.mako.co.il
|
שמן,קליפת לימון,חמאה,דג לוקוס
, בצל ירוק, צנון, ברוקולי, עדשים, שיבולת שועל, אורז בסמטי, שמן זית, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, אורגנו, שום
food.walla.co.il
|
|
|
