|
מתכון דגים נהדר: פילה לברק עם פטריות, שום וצנוברים ברוטב ייחודי של גזר וגינגר
שמן,ציר דגים,עירית
, דג לברק, פטריות שמפיניון, בצל, גזר, שמן זית, צנוברים, סוכר, טרגון, פלפל לבן, מלח, שום, עלי דפנה, טימין, זנגביל, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
שמן,ציר דגים,עירית
, דג דניס, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, כרישה, סלרי, בצל, צנוברים, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, פלפל לבן, זעפרן, מלח
food.walla.co.il
|
|
המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון
שמן,ציר דגים,עירית
, דג מוסר, קליפת לימון, כוסברה, בצל, יין לבן חצי יבש, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, מיונז, דבש, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, גזר, טרגון, בזיליקום, שמיר, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
שמן,ציר דגים,עירית
, חומוס, כובע הנזיר, בצל, פלפל ירוק, יין לבן, שמן זית, חומץ שרי, קמח, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמן,ציר דגים,עירית
, דג דניס, תפוחי אדמה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, חצילים, כוסברה, לימון, חלב קוקוס, שמן זית, טימין, שום, פרג, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מתכון של ויקטור גלוגר, מסעדת דגים 206. ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד,..
שמן,ציר דגים,עירית
, דג לוקוס, דג סלמון, דג פורל, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, טרגון, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן,ציר דגים,עירית
, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
שמן,ציר דגים,עירית
, צדפות וונגולה, צדפות, קלמארי, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, מיץ לימון, יין לבן, שמן זית, קארי, זנגביל, שום, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
שמן,ציר דגים,עירית
, כבד, פירות ים, שרימפס, חמאה, אשל, בצל, תירס, סוכר חום, קארי, מרק, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא