|
מנה שעושה הרבה כבוד לפטריות. מוגשת חמה על מרק יוגורט קר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
שמן,פטריות,כמהין
, גבינת פרמזן, יוגורט, פטריות פורטובלו, שמפיניון, שומר, ליים, בצל, סלק, יין, לחם, פירורי לחם, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הכרובית שנתפסת אצלנו כפשוטה היא ירק אציל, שמתחבר בטבעיות לכמהין הנחשבת. מנה אלגנטית ויחד עם זאת פשוטה להכנה.
www.hashulchan.co.il
|
|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
שמן,פטריות,כמהין
, גבינת עיזים, גבינת מסקרפונה, גבינה, חמאה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, מנגולד, לפת, שמן זית, פולנטה, קרח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה חגיגית בליווי הפטרייה היקרה בעולם באדיבות שאול בן אדרת ממסעדת קימל
www.mako.co.il
|
|
פורטבלו פרמז'אנו כולל פטריות פורטבלו ופטריות שמפניון צרובות בשמן זית, שום, מלח, פלפל, מחית כמהין, יין לבן וחמאה בעיטור גבינות פרמז'ן.
www.2eat.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה מלון שרתון תל אביב
שמן,פטריות,כמהין
, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, בצל, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות ירדן, פטריות כמהין, יין לבן, קמח, ביצים, חלמון, שמן זית, פלפל, מלח, אגוז מוסקט, טימין, שום
www.2eat.co.il
|
|
שמן,פטריות,כמהין
, ברווז, פטריות כמהין, קלמנטינה, קישואים, חומוס, פלפל ירוק, לימון, יין, טחינה, שמן זית, שום, מלח, כמון, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
אין כמו מנה של אורז מפנקת ביחד עם טעמי הפטריות העשירים והפתעה כתומה נוספת
דרגת קושי : בינונישיט..
שמן,פטריות,כמהין
, ציר עוף, חזה עוף, דג טרית סרידינים, שמפניון, פורטבלו, דובדבן, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, שמן זית, בזיליקום, עירית, מלח ים, פלפל שחור
www.sugat.com
|
|
פילה דניס צרוב, על מצע ריזוטו פטריות וקלבדוס
שמן,פטריות,כמהין
, דג דניס, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, כרישה, בצל, תפוחים, לימון, יין לבן, ליקרים, שמן זית, שום, טימין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, שומשום
www.sugat.com
|
|
אם לא אכפת לכם להתלכלך ואתם רוצים את החוויה השלמה, אז את המנה הבאה כדאי לאכול עם הידיים
שמן,פטריות,כמהין
, עוף, לימון, בצל, צימוקים, פטריות כמהין, גזר, תאנים, ענבים, יין אדום, שמן זית, בורגול, סוכר, צנוברים, מרגרינה, שום, פלפל, מלח, קינמון, זרעי כוסברה, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא