מתכונים עם שמן, פטריות שמפיניון, סלרי, בצל

סלט שורשים ברוטב חרדל ודבש

שמן,פטריות שמפיניון,סלרי,בצל , חסה, עלי בייבי, אבוקדו, לוף, צנון, קולורבי, נבטים, רוטב חרדל, דבש, רוטב סויה, שמן זית, סוכר חום, שמן שומשום, חומץ בלסמי, חומץ בן יין, גזר, פלפל שחור, מלח, שום

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני ברוטב חרדל ודבש, מתכוני חרדל ודבש

www.bishulim.co.il

תפוחי אדמה בשמיר ולימון כבוש

זה סלט שאני מכינה הרבה לארוחת ערב, כשכולם חוזרים רעבים ומחפשים משהו שהוא קצת יותר מסלט. מכניסים שקית תפוחי אדמה קטנטנים למיקרו, ובזמן שהם מתרככים מטפלים בכל השאר.

שמן,פטריות שמפיניון,סלרי,בצל , לימון כבוש, תפוחי אדמה, בצל סגול, לימון, יין, אגוזי פקאן, שמן זית, קלי, פלפל שחור, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני תפוחי אדמה, מתכוני שמיר, מתכוני לימון כבוש

www.hashulchan.co.il

סלט בריאות חם (מוקפץ)

סלט בסגנון תאילנדי, המשלב טופו וירקות מוקפצים. בריאות במיטבה.

שמן,פטריות שמפיניון,סלרי,בצל , סלרי אמריקאי, כוסברה, נבטים, רוטב סויה, שמן קנולה, טופו, סוכר, גזר, שום

ראו גם: מתכוני סלט בריאות, מתכוני בריאות, מתכוני מוקפץ

www.hashulchan.co.il

מרק קרופניק

קרופניק הוא מרק פטריות, שמקבל את טעמו העמוק והיערי מחופן קטן של פטריות פורצ’יני מיובשות. הוא מכיל המון ירקות, פטריות טריות וגריסים ומתאים להגשה כארוחה ריחנית ומשביעה בקערה אחת. את הפלפל ואגו..

שמן,פטריות שמפיניון,סלרי,בצל , שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, זוקיני, כרובית, שומר, לוף, גריסי פנינה, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק קרופניק, מתכוני קרופניק, מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

פשטידת ירקות שורש ועוד

פשטידת ירקות שורש ועוד שוב,פרי המצאתי. זו פשטידה קצת שונה מפשטידת ירקות רגילה ירקות השורש מגוונים את הטעם והפריזורה. אהבנו. מאד. המצרכים: 2 גזרים מקולפים חתוכים לעיגולים גסים 4 קישואים פ..

שמן,פטריות שמפיניון,סלרי,בצל , גבינה צהובה, תפוחי אדמה, קישואים, בטטה, בירה, יין, ביצים, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני פשטידת ירקות, מתכוני ירקות שורש, מתכוני פשטידת

www.pirge.co.il

מרק מינסטרונה צמחוני

שמן,פטריות שמפיניון,סלרי,בצל , גבינת פרמזן, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, לוף, לפת, רוטב עגבניות, ציר ירקות, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק מינסטרונה, מתכוני צמחוני, מתכוני מינסטרונה

www.xnet.co.il

מרק תפוחי אדמה ופטריות

במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..