|
מנת המנגל של אביב עזר פישלר מציעה שילוב בין סינטה, אנטרקוט וסלט עגבניות מרענן
שמן,עצם בקר,סינטה בקר
, אנטריקוט בקר, סטייק, בצל, עגבניות, עגבניות שרי, תמר, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל סגול, שמן קנולה, ביצים, שמן זית, חומץ, פטרוזיליה, פפריקה, מלח, פלפל, מלח גס, שום
www.mako.co.il
|
|
מנת המנגל של אביב עזר פישלר מציעה שילוב בין סינטה, אנטרקוט וסלט עגבניות מרענן
שמן,עצם בקר,סינטה בקר
, אנטריקוט בקר, סטייק, בצל, עגבניות, עגבניות שרי, תמר, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל סגול, שמן קנולה, ביצים, שמן זית, חומץ, פטרוזיליה, פפריקה, מלח, פלפל, מלח גס, שום
www.mako.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. אנטרקוט הוא הנתח המתאים ביותר למנת הבראסרי המסורתית, אבל גם סינטה או פילה יתאימו. רוטב בורדלז הוא מהרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי והוא תמיד משלב ציר בקר, מח עצם ויין אדום
שמן,עצם בקר,סינטה בקר
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, חמאה, בצל, יין אדום יבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
שוקי עוף שחומים עם בטטות מזוגגות בדבש ובלסמי ועירית קצוצה מעל
שמן,עצם בקר,סינטה בקר
, עופיון, שוקיים עוף, שמנת, פלפלים, פטריות, עדשים, בטטה, בצל, חומץ בלסמי, לחמניה, מרק עוף, שמן זית, קמח מלא, קוסקוס, פסטה, דבש, טימין, עירית, מלח
food.nana10.co.il
|
|
גרסה שלנו לשניצל בנוסח מילאנו.
שמן,עצם בקר,סינטה בקר
, בצל, לימון, ביצים, פירורי לחם, קמח, שמן זית, אגוז מוסקט, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
שמן,עצם בקר,סינטה בקר
, נקניקיה, בשר בקר, כרעיים, קבנוס, עוף, שעועית, בצל, תפוחי עץ, שמן סויה, עלי דפנה, גזר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
רוסטביף עושים מנתח בשר שלם, שרצוי לקשור. הנתח חייב להיות שמן ומשויש. בתחילת הצלייה הבשר צריך להיות בטמפרטורת החדר, כלומר מוציאים אותו מהקירור שעתיים לפני עשייתו.
www.mevashlim.com
|
שמן,עצם בקר,סינטה בקר
, לימון, שמן זית, מרינדה, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, טימין, שום
www.mouse.co.il
|
|
|
