|
שמן,חמאה,חומץ בלסמי
, יוגורט, גבינת פטה, בטטה, תרד, בצק, רוטב סויה, סוכר, ביצים, קמח, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
שמן,חמאה,חומץ בלסמי
, דג סול, דג סלמון, חלב, אפונה ירוקה, אפונה יבשה, אפונה, בצל, בירה, מיץ לימון, שמן חמניות, קמח, אבקת אפיה, ביצים, סוכר, שמן זית, מלח ים, מלח, נענע, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
שמן,חמאה,חומץ בלסמי
, סינטה בקר, חסה, פטריות שמפיניון, נבטים, צנון, יין אדום, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, שמן זית, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
כבדי עוף בטעם גן עדן
שמן,חמאה,חומץ בלסמי
, כבד, כבדי עוף, בצל, יין אדום, קמח, סירופ, שמן זית, חומץ, סוכר, סוכר חום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אבקת שום, מלח, פלפל לבן, טימין, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
סטייק משובח ניתן לעשות גם במחבת ביתי
נתחים לסטיק = פילה, אנטריקוט, סינטה (חייבים להיות מבשר ומופשרים)
ובעובי של 3 ס"מ לפחות
ככל שהסטייק יש בו יותר נימי שומן כך הוא יהיה יותר עסיסי (משויש)
ע..
www.cookshare.co.il
|
|
פירה סלק על מצע אגסים משלב טעם יחודי צבעים מרהיבים ועבודה קפדנית. ניתן להמיר את המצע בתפוחים, אפרסמונים ובקיץ באפרסקים
ניתן להכין זאת גם כמנת מזנון על צלחת מרכזית גדולה לרפד באגסים ולהניח הסלק במרכז
שמן,חמאה,חומץ בלסמי
, חלב, סלק, תפוחי אדמה, לימון, אגסים, שמן זית, מחמאה, מלח, מלח ים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
שמן,חמאה,חומץ בלסמי
, שקדי עגל, שניצל, ציר בקר, פירות יער, פטל, שמן זית, חלה, סוכר, קורנפלור, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
|
מרק בצל עשיר טעמים (גם קלוריות...) לאניני טעם.
שמן,חמאה,חומץ בלסמי
, ציר בקר, גבינה צהובה, גרוייר, גבינת פרמזן, בצל, יין לבן יבש, קוניאק, ברנדי, סוכר, קמח, בגט, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
בצלונים מקורמלים-פירגה בצלונים מקורמלים - אפויים
המעדן הבא נולד מתוך זכרון טעמים שלי.
מי שאוהב בצל יתמוגג מהנאה.
שמים בסיר:
קילו בצלונים מקולפים בגודל אגוז
כף חמאה
כף שמן
4 כפות סוכר חום
3 כ..
שמן,חמאה,חומץ בלסמי
, בצל, יין אדום, ברנדי, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, סוכר חום, סילאן תמרים, אגוזים, דבש, אבקת מרק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כרעיים סילאניים בפירורים על מצע בצלים וערמונים כרעיים סילאניים בפירורים על מצע בצלים וערמונים
מקור המתכון והתמונה:פירגה
את המתכון הזה מכינים ב ק ו מ ו ת בתבנית גדולה ו ע מ ו ק ה
קומה ראשונה ..
שמן,חמאה,חומץ בלסמי
, כרעי עוף, כרעיים, בטטה, בצל, יין, רוטב צ'ילי מתוק, פירורי לחם, רוטב סויה, ערמונים, מרגרינה, שמן זית, קמח מצה, מרינדה, קטשופ, טחינה, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא