מתכונים עם שמן זית, שורש, חומץ, בשר

חזה יונה צלוי עם קנלוני ושקדי עגל ברוטב מרסלה

שילוב טעמים ייחודי במנה מעולה ומתוחכמת של מסעדת מוסקט, מצפה הימים

שמן זית,שורש,חומץ,בשר , כרעיים, שקדי עגל, דלעת, פטריות, שעועית ירוקה, גזר, לוף, כרישה, שורש פטרוזיליה, יין מרסלה, דבש, חומץ שרי, קנלוני, פסטה, פלפל, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני חזה, מתכוני יונה, מתכוני צלוי

www.mako.co.il

בורגניון צרפתי - ישראלי

מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי

שמן זית,שורש,חומץ,בשר , עצם בקר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, סלרי, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, קמח, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל

ראו גם: מתכוני בורגניון, מתכוני צרפתי, מתכוני ישראלי

www.mako.co.il

סלמון בתנור עם בטטות

נתח סלמון עסיסי בתנור מוגש עם בטטות צלויות ברוטב צ'ילי ובלסמי

שמן זית,שורש,חומץ,בשר , געפילטעפיש, דג סלמון, דג דקר לוקוס, בצל ירוק, בטטה, תפוזים, חומץ בלסמי, רוטב סויה, אגוזים, סירופ, רוטב צ'ילי, אורז, טופו, קלי, דבש, ג'ינג'ר, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני סלמון בתנור, מתכוני בטטות, מתכוני סלמון

food.nana10.co.il

כרעי עוף במילוי אורז

האורחים יחשבו שהם מקבלים מנת עוף אך אחרי שיחתכו את הבשר תצפה להם הפתעה - כרעי עוף אפויים במירנדה וממולאים באורז מתובל וצנוברים

שמן זית,שורש,חומץ,בשר , כרעיים, עוף, קישואים, חומוס, לימון, צנוברים, מרינדה, אורז, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, בהרט, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני כרעי עוף, מתכוני עוף במילוי, מתכוני במילוי אורז

food.nana10.co.il

פלפלים קלויים בוויניגרט בצל ירוק וג'ינג'ר

שמן זית,שורש,חומץ,בשר , כבד, בצל ירוק, פלפלים, כוסברה, בצל, לוף, חומץ בן יין, סוכר, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני פלפלים קלויים, מתכוני בצל ירוק, מתכוני ג'ינג'ר

food.walla.co.il

כרוב כבוש ממולא בבשר זנב שור קר

לא סתם אמרו לי כילד, ש”עדיף להיות זנב לאריות”, במיוחד שגיליתי אילו מעדנים אפשר להתקין מן הזנב. בתוספת כרוב ועם בירה קרה ליד, זה כל מה שצריך, כדי לנקות את הראש.