מתכונים עם שמן זית, שומר, גבינה

ארוחת חג מלאה ומדהימה – חלק שני ואחרון לליל סדר מושלם.

אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.

saloona.co.il

פוקצ`ות ואנטיפסטי

מאפי פוקצ`ות ואנטיפסטי

שמן זית,שומר,גבינה , שמנת, גבינת פטה, עגבניות שרי, פטריות, בצל, גזר, קמח חיטה, שמרים, פסטו, קלי, קרם, בצק, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני אנטיפסטי

www.foodsdictionary.co.il

אספרגוס בקרם ערמונים

קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה

שמן זית,שומר,גבינה , ציר בקר, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, בצל ירוק, אספרגוס, ערמונים, קרם, קרח, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח

ראו גם: מתכוני אספרגוס, מתכוני קרם ערמונים, מתכוני ערמונים

www.hashulchan.co.il

גלדי בצל ממולאים באורז עגול ובזיליקום

עלעלים לבנים ועגולים כמו פנינים, שמתבשלים בציר ארומטי של ירקות, בזיליקום, יין ודבש.

שמן זית,שומר,גבינה , גבינת קשקבל, בצל, יין לבן, ציר ירקות, אורז, דבש, זרעי כוסברה, זרעי שומר, בזיליקום, פלפל לבן, מלח ים

ראו גם: מתכוני בצל, מתכוני ממולאים באורז, מתכוני עגול

www.hashulchan.co.il

ברבוניה כבושה על קרפצ'ו שומר עם טוויל

שלוב טעמים מיוחד. מנה חגיגית.

שמן זית,שומר,גבינה , דג ברבוניה, לבנה, גבינת פרמזן, לימון, תפוזים, אשכולית, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ברבוניה, מתכוני כבושה, מתכוני קרפצ'ו

www.cookshare.co.il

גלילי קדאיף ממולאים בתרד וגבינה בולגרית

אטריות הקדאיף לא חייבות תמיד להיות מתוקות. הן יכולות ליצור בלינצ’ס פריכים, ממולאים בחומרי הגלם האהובים עלי.

שמן זית,שומר,גבינה , גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, יוגורט, חמאה, עלי תרד, אטריות, שערות קדאיף, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני גלילי, מתכוני קדאיף, מתכוני ממולאים

www.hashulchan.co.il

גראטן תפודי ראטֵה ושומר עם גבינת בּוּשֵה ותימין

תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..