|
עלי גפן ממולאים בשר ואורז
שמן זית,רכז רימונים,אורז פרסי
, בשר בקר טחון, עלי גפן, בצל, מיץ לימון, צנוברים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
שמן זית,רכז רימונים,אורז פרסי
, בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, שמן קנולה, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סגנון והפקה : culinarium
שמן זית,רכז רימונים,אורז פרסי
, חזה עוף, עוף, שעועית, כרישה, בצל ירוק, חמוציות, רימון, סוכר, חומץ בלסמי, חרדל, אורז, שום, נענע, פלפל שחור, מלח, רוזמרין
www.sugat.com
|
|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
שמן זית,רכז רימונים,אורז פרסי
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, משמש מיובש, משמשים, סלרי, בצל, מיץ רימונים, מיץ לימון, צנוברים, סוכר, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
