|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,קשקבל,קצח
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,קשקבל,קצח
, גבינת פטה, גבינה, עלי תרד, בצק, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שומשום
www.carine.co.il
|
|
מתכון של השף קולין גילון מתוך הספר סיפורי תבלין של חישתיל.
שמן זית,קשקבל,קצח
, גבינת פטה, גבינת רוקפור, יוגורט, עגבניות תמר, בצל ירוק, כוסברה, מיץ לימון, אגוזי מלך, בצק עלים, שמן סויה, צנוברים, פסטו, ביצים, סוכר, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, בזיליקום, שומשום, עירית, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,קשקבל,קצח
, גבינת פטה, גבינת קשקבל, תרד, בצק, קמח, שמרים, סוכר, ביצים, מלח, פלפל שחור, שומשום
www.sirim.co.il
|
|
שמן זית,קשקבל,קצח
, חלב, גבינת קשקבל, תפוחי אדמה, פורטבלו, פטריות, בצל ירוק, בצק, קמח, שמרים, מלח, מלח ים, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
|
שמן זית,קשקבל,קצח
, חמאה, חלב, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינה, גבינה צהובה, זיתים, זיתים שחורים, בצק שמרים, קמח, שמרים, סוכר, ביצים, מלח, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום
www.foodis.co.il
|
|
מאפה פריך מבצק פילו במילוי תערובת גבינה וקוביות פלפלים (יש עוד אופציות לגיוון). ניתן גם להכין מראש ולאפות בסמוך לאכילה
שמן זית,קשקבל,קצח
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינת פטה, חמאה, פלפלים, אגוזי מלך, קורנפלור, בצק פילו, צנוברים, ביצים, וניל, קרם, עשבי תיבול, שומשום, מלח
food.nana10.co.il
|
שמן זית,קשקבל,קצח
, גבינת פטה, גבינה, עלי תרד, ביצים, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,קשקבל,קצח
, גבינת קשקבל, חמאה, אבקת אפיה, חלמון, קמח לבן, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, לחם, שומשום, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתוך פסטיבל האפייה
שמן זית,קשקבל,קצח
, גבינה כחולה, גורגונזולה, חמאה, עגבניות, יין, אגוזי פקאן, קרואסון, אגוזים, שקדים, ביצים, דבש, ראס אל חנות, זרעי חרדל, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
|