|
שמן זית,קלמארי
, גבינת פרמזן, קשקבל, בצל סגול, עגבניות, לימון, לוף, יין לבן יבש, צלפים, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שמן זית,קלמארי
, ציר דגים, ציר עוף, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מגישים עם כוס פסטיס או עראק, הרבה קרח ורצועת חוף.
שמן זית,קלמארי
, גבינת פטה, חצילים, מיץ לימון, פסטיס, עראק, שמן אגוזי מלך, פתיתים, ביצים, קמח, קלי, קרח, דבש, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שמן זית,קלמארי
, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טעמן החמצמץ של העגבניות משתדך היטב עם טעמו של הקלמארי. אפשר להחליף את ראשי הקלמארי בטבעות.
שמן זית,קלמארי
, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, גרעין, פסטה, קלי, קפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט קיצי ומרענן, שהצבעוניות בו משחקת תפקיד חשוב. אין לבשל את הקלמארי יתר על המידה, אלא להסתפק בחליטה, כדי לא לפגוע בפריכות של המנה. הסלט טעים יותר אחרי שהות של כשעה.
www.hashulchan.co.il
|
|
לאוהבי פירות ים!!!
שמן זית,קלמארי
, ציר דגים, דג נסיכת הנילוס, אפונה, שעועית ירוקה, פלפל אדום, בצל, עגבניות, גרעין, אורז, שום, זעפרן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
עוף עם אורז וירקות
שמן זית,קלמארי
, בייקון, ציר דגים, סרטנים, שרימפס, בצל, כרישה, גזר, עגבניות, פלפלים, בצל ירוק, פסטיס, מיץ לימון, רוטב צ'ילי, אורז, זעפרן, שום, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,קלמארי
, ציר דגים, עגבניות, זיתים, מיץ לימון, יין לבן, עריסה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
rest.co.il
|
|
שמן זית,קלמארי
, עדשים, לימון, ארטישוק ירושלמי, לוף, יין לבן, לחם, ערמונים, נענע, פלפל לבן, מלח, טימין
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא